烘焙原料手绘教程：烘焙原料手绘教程***？

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本文目录一览：

• 1、有哪些学习烘焙的App或者网站或者公众号推荐呢?
• 2、烘焙入门教程之面包制作方法详解
• 3、揭秘10种烘焙美食配方制作

有哪些学习烘焙的***或者网站或者公众号推荐呢?

1、我个人非常推荐的是「开眼」 ，开眼上的#开胃 栏目抓取了大量制作精良的美食***作者，还有部分你现在看不了外国高质量的烘焙***，***内容可以让你看到天荒地老直到你厌烦。

2、推荐下厨房 中文互联网上的家庭美食入口，一个提供了食材食品、厨房用品购买与菜谱查询、分享的移动应用。截止2015年4月有近3000万***激活用户，30余万条原创菜谱内容。

3、学烘培可以在培训学校，蛋糕店，或者下载***，还有自己在网上搜索学习都可以。个人建议去专业培训学校学习。门店教的慢，且知识单一。

烘焙入门教程之面包制作方法详解

家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油（或黄油）35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金***即可。

白糖30克、纯牛奶180克、原味酸奶180克、黄油30克、白芝麻少许做法如下：搅拌桶中放入500克面包粉、5克酵母、5克盐、30克白糖，再倒入180克纯牛奶、180克酸奶、用筷子搅拌均匀。

法式面包制作方法 材料：高筋面粉250克、糖10克、牛奶140克、酵母2克、盐3克、橄榄油5克。 将所有材料混合搅拌成团，静置15分钟；然后搅拌光滑加入橄榄油，揉成光滑的面团。 待面团发酵约90分钟后取出。

小面包的做法 步骤1 称400克高筋粉 步骤2 加入入1个中等大小的鸡蛋，200克牛奶、1克盐，4克酵母粉，用硅胶铲搅拌（因为我不喜欢把手弄得黏乎乎），最后放40克细砂糖，再戴上一次性手套开始揉。

做法一：土豆面包 （1）高筋面粉1000克，土豆500克，酵母30克，面包改良剂25克，土豆粉适量，黄油75克，精盐2小匙。

揭秘10种烘焙美食配方制作

1、鸡蛋 3个 淡奶油 150克 牛奶 100克 细砂糖 80克 低筋面粉 15克 蔓越莓干 30克 糖粉 适量 动物性酥油皮 需要410克（可购买现成的冷冻酥皮）制作步骤： 将鸡蛋打入碗中，打散，加入细砂糖，搅拌至完全融合。

2、巧克力蛋糕杯 材料：低筋面粉60克，细砂糖60克，可可粉20克，鸡蛋一个，无盐黄油40克，牛奶30克。做法：1）把无盐黄油切成小块，并在微波炉或开水中加热直至融化。

3、草莓酸奶蛋糕 食材清单：草莓8个、酸奶200毫升、牛奶100毫升、吉利丁粉10克、白砂糖20克、水30毫克。

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