蛋糕做法不用烘焙秤怎么办,蛋糕做法不用烘焙秤怎么办呢

kodinid 2025-02-16 20

扫一扫用手机浏览

文章目录 [+]

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蛋糕做法不用烘焙怎么办的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蛋糕做法不用烘焙秤怎么办的解答,让我们一起看看吧。

  1. 6寸蛋糕没有秤怎么弄?
  2. 做蛋糕没有秤怎么量糖?
  3. 做甜品没有秤怎么计算重量?
  4. 没有秤怎么做蛋糕?4寸的?

6寸蛋糕没有秤怎么弄?

如果您没有秤,可以使用以下方法来制作6寸蛋糕:

材料

蛋糕做法不用烘焙秤怎么办,蛋糕做法不用烘焙秤怎么办呢
(图片来源网络,侵删)

- 鸡蛋 3个

- 细砂糖 100克

- 低筋面粉 100克

蛋糕做法不用烘焙秤怎么办,蛋糕做法不用烘焙秤怎么办呢
(图片来源网络,侵删)

- 泡打粉 1/2小匙

- 牛奶 30毫升

- 玉米油 30毫升

蛋糕做法不用烘焙秤怎么办,蛋糕做法不用烘焙秤怎么办呢
(图片来源网络,侵删)

做蛋糕没有秤怎么量糖?

如果没有秤,可以使用以下方法来量糖:

1. 使用体积杯:研磨一杯容器(例如量米粉杯子),然后用勺子将糖倒入杯中,直到达到所需的糖量。

2. 用汤匙:根据烹饪量勺的标准(例如,一大匙糖约等于15克),使用汤匙量取所需的糖量。请注意,这个方法可能不是非常准确。

3. 使用常用容器:如果您买了一包事先包装好的糖,糖包上通常会标注每一勺糖的克数。您可以根据这个标准,使用一勺勺地加入到制作蛋糕的过程中。

尽管这些方法可能不如秤那么精确,但它们可以提供一个大致的糖量。记住,量取糖的时候,尽量保持一致,并根据配方的要求来控制糖的用量。实践中,逐渐掌握使用这些估算方法的技巧和经验,可以帮助您制作出美味的蛋糕。

如果没有秤,可以用体积的方式来量糖。以下是一些常见的糖和它们在体积上所对应的重量:

- 白砂糖:1杯(cup)= 200克

- 红砂糖:1杯(cup)= 220克

- 黄油果汁色角质细胞蛋白胶原蛋白: 1杯(cup)= 220克

因此,如果需要50克白砂糖,则可以使用1/4杯的白砂糖来代替;如果需要100克红砂糖,则可以使用不到半杯的红土豆粉或三分之二杯普通甜面酱来代替。

当然,在做蛋糕时最好还是有一把准确可靠的厨房称量器,并按食谱中给出的配料比例进行加入,以确保做出口感完美、呈现良好、香甜美妙、营养丰富并符合标准要求的美味蛋挞。

甜品没有秤怎么计算重量?

家中没有秤,也是可以称蛋糕原料的。你可以找一个标准的量具,比如一个杯子,或者是一把勺子。根据这个勺子的比例来进行分配。比如说面粉和鸡蛋2:1,就可以先装两杯子的面粉,再装一个杯子的鸡蛋,这样来进行一个比例的分配。家中没有称怎么称蛋糕原料?

关键是量具。

没有秤怎么做蛋糕?4寸的?

没有就买啊,网上就20元都不到

原料:

鸡蛋4个、面粉、牛奶、糖、盐、油

1.

鸡蛋 :准备好鸡蛋后,将蛋清蛋黄分离,分别装在两个大碗里,最好是喝汤的大碗,碗里要无水无油,切记!

2、蛋黄: 在蛋黄碗里放入两勺白糖,2勺堆的尖尖的面粉,4平勺牛奶,搅拌均匀。大家会发现有许多面疙瘩,这就需要你耐心的一个个的压扁它。  

3、打蛋清 :在蛋清的碗里加一点盐,这是为了更容易将蛋清打发,另一个作用就是提高甜度 再放一勺白糖,就用家里喝汤用的勺子就可以 。接下来就是打了,用打蛋器(没有的话可用3、4根筷子)顺一个方向打,一直打到颜色发白,全是沫沫的时候,再加一勺白糖,再打,打到看起来泡沫很细腻,把碗倒过来蛋白不会掉下来,或者插一根筷子,筷子不倒就可以了。 这一步骤是很关键的,蛋糕能不能发起来就靠它了。

4、混和 :在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清,注意:不要一次加入,要分两次或三次加入,搅拌均匀。还要注意的是,搅拌的时候,不要像打发蛋清一样顺一个方向搅拌,要像炒菜一样上下翻动的搅拌,切记!不能让蛋黄糊起筋,否则蛋糕就吃不成了。

5、加热电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油,盖锅盖按煮饭开关,当开关跳闸的时候,将蛋糕糊缓缓倒入锅中,用汤匙抹平,也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整,然后再盖上锅盖,再度按下煮饭开关。煮饭开关再跳的时候,不要理它,等15~20分钟左右,再按一次;第三次跳闸后,还是要不理它;约20分钟后打开锅盖,往蛋糕中插一根牙签检测一下,如果牙签可以很干爽地***,说明蛋糕OK了,可以出锅了(如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫,又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽,那就再按一次煮饭开关,十分钟后出锅)。

最后.......等蛋糕凉了就开吃吧!


到此,以上就是小编对于蛋糕做法不用烘焙秤怎么办的问题就介绍到这了,希望介绍关于蛋糕做法不用烘焙秤怎么办的4点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.haienbei.com/post/86169.html

相关文章