蛋糕做法不用烘焙秤怎么办,蛋糕做法不用烘焙秤怎么办呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕做法不用烘焙秤怎么办的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蛋糕做法不用烘焙秤怎么办的解答，让我们一起看看吧。

1. 6寸蛋糕没有秤怎么弄？
2. 做蛋糕没有秤怎么量糖？
3. 做甜品没有秤怎么计算重量？
4. 没有秤怎么做蛋糕？4寸的？

6寸蛋糕没有秤怎么弄？

如果您没有秤，可以使用以下方法来制作6寸蛋糕：

材料：

- 鸡蛋 3个

- 细砂糖 100克

- 低筋面粉 100克

- 泡打粉 1/2小匙

- 牛奶 30毫升

- 玉米油 30毫升

做蛋糕没有秤怎么量糖？

如果没有秤，可以使用以下方法来量糖：

1. 使用体积杯：研磨一杯容器（例如量米粉的杯子），然后用勺子将糖倒入杯中，直到达到所需的糖量。

2. 用汤匙：根据烹饪量勺的标准（例如，一大匙糖约等于15克），使用汤匙量取所需的糖量。请注意，这个方法可能不是非常准确。

3. 使用常用容器：如果您买了一包事先包装好的糖，糖包上通常会标注每一勺糖的克数。您可以根据这个标准，使用一勺勺地加入到制作蛋糕的过程中。

尽管这些方法可能不如秤那么精确，但它们可以提供一个大致的糖量。记住，量取糖的时候，尽量保持一致，并根据配方的要求来控制糖的用量。实践中，逐渐掌握使用这些估算方法的技巧和经验，可以帮助您制作出美味的蛋糕。

如果没有秤，可以用体积的方式来量糖。以下是一些常见的糖和它们在体积上所对应的重量：

- 白砂糖：1杯（cup）= 200克

- 红砂糖：1杯（cup）= 220克

- 黄油果汁色角质细胞蛋白胶原蛋白: 1杯（cup）= 220克

因此，如果需要50克白砂糖，则可以使用1/4杯的白砂糖来代替；如果需要100克红砂糖，则可以使用不到半杯的红土豆粉或三分之二杯普通甜面酱来代替。

当然，在做蛋糕时最好还是有一把准确可靠的厨房称量器，并按食谱中给出的配料比例进行加入，以确保做出口感完美、呈现良好、香甜美妙、营养丰富并符合标准要求的美味蛋挞。

做甜品没有秤怎么计算重量？

家中没有秤，也是可以称蛋糕原料的。你可以找一个标准的量具，比如一个杯子，或者是一把勺子。根据这个勺子的比例来进行分配。比如说面粉和鸡蛋2:1，就可以先装两杯子的面粉，再装一个杯子的鸡蛋，这样来进行一个比例的分配。家中没有称怎么称蛋糕原料？

关键是量具。

没有秤怎么做蛋糕？4寸的？

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原料：

鸡蛋4个、面粉、牛奶、糖、盐、油

1.

鸡蛋 ：准备好鸡蛋后，将蛋清与蛋黄分离，分别装在两个大碗里，最好是喝汤的大碗，碗里要无水无油，切记！

2、蛋黄： 在蛋黄碗里放入两勺白糖，2勺堆的尖尖的面粉，4平勺牛奶，搅拌均匀。大家会发现有许多面疙瘩，这就需要你耐心的一个个的压扁它。　　

3、打蛋清 ：在蛋清的碗里加一点盐，这是为了更容易将蛋清打发，另一个作用就是提高甜度 再放一勺白糖，就用家里喝汤用的勺子就可以 。接下来就是打了，用打蛋器（没有的话可用3、4根筷子）顺一个方向打，一直打到颜色发白，全是沫沫的时候，再加一勺白糖，再打，打到看起来泡沫很细腻，把碗倒过来蛋白不会掉下来，或者插一根筷子，筷子不倒就可以了。 这一步骤是很关键的，蛋糕能不能发起来就靠它了。

4、混和 ：在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清，注意：不要一次加入，要分两次或三次加入，搅拌均匀。还要注意的是，搅拌的时候，不要像打发蛋清一样顺一个方向搅拌，要像炒菜一样上下翻动的搅拌，切记！不能让蛋黄糊起筋，否则蛋糕就吃不成了。

5、加热 ：电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整，然后再盖上锅盖，再度按下煮饭开关。煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地***，说明蛋糕OK了，可以出锅了（如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅）。

最后.......等蛋糕凉了就开吃吧！

到此，以上就是小编对于蛋糕做法不用烘焙秤怎么办的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕做法不用烘焙秤怎么办的4点解答对大家有用。