吐司面包做法君之烘焙日记,吐司面包制作流程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吐司面包做法君之烘焙日记的问题，于是小编就整理了3个相关介绍吐司面包做法君之烘焙日记的解答，让我们一起看看吧。

1. 吐司面包烘焙时不加盖行吗？
2. 学做面包辛苦么？
3. 怎样挑选吐司模具？

吐司面包烘焙时不加盖行吗？

吐司面包烘焙时不加盖是可以的。

吐司是英文toast的音译，粤语叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似长方形大面包。

学做面包辛苦么？

辛不辛苦是相对的，可以从下面几条来看。从身体消耗看这个是比较辛苦的。很多面包师傅都有职业病，因为弯腰时间多，导致的腰椎问题，因为手部动作多，有人得腱鞘炎。做面包是需要一定体力，所以面包师多是男性，但是体力要求并非很高，所以女面包师也不罕见。还有面包是快消品，保质期短，周转快，时间相对不规律，特别是学徒期，千万别指望什么朝九晚五。另外，面包涉及到烘烤，条件好的地方有各种手段控制环境温度，条件不好的，那真是冬暖夏热死……从兴趣看没说的，有兴趣乐在其中，没兴趣不容易坚持。从待遇看一句话，面包学徒待遇不忍直视，大面包师待遇让人自卑呐。

怎样挑选吐司模具？

你好，谢谢邀请。我是熙阳，美食领域创作者。吐司模具要根据你做吐司的量和烤箱大小来选。也可以买个大一点的和一个小的，（烤箱能放下）人多就用大的，一两个人就用小的。这样比较好。

土司模具有几种规格，

1、你需要清楚你想要的土司盒容量

通常450g容量的就是我们平常使用的标准土司盒，一般可以放入发好的面团700克左右。另外还有250g的 900g的、1200g……土司盒规格

2、你想做的土司形状

想做山形土司可以买不带盖的土司盒，如果想做方形土司那一定就要带盖土司盒，有些品牌的土司盒的盖子是需要单独购买的。

3、土司盒分黑色光板、黑色波纹、金色波纹等不粘模具

黑色不粘模具烘烤时间短，上色快。

土司盒目前有两种 ，

1：一种是光面的。

2：另外一种是波纹的。

3：还有黑色和金***的。金色的为PFA材料，黑色PTFE材料，这两种颜色都是严选的涂层材料，金色涂料耐久性比较好 不沾使用寿命长。

4：挑选土司模的时候首先要看厚度，好的土司模手感摸不沾涂层很柔滑，重量比较重。

5：要选择波纹模，波纹模烘烤出来的土司面包色泽均匀，热度均衡 缩短烘烤时间。是烘焙***的首选产品。

5：如果你是家庭使用的，一般30升的烤箱，就买450克带有盖子的，就合适。

6：现在市场上口碑比较好的，使用最广的牌子是三能和风和日丽，这两个牌子非常不错，本人使用这两个牌子已经12年之久，目前还是完好如初。

以下是土司模的照片，希望能帮到你。如果需要制作土司的方法，请私信我 。

挑选吐司面包磨具一是根据你要烤面包的大小选。二是你用什么方式烤来选，用面包机烤直接用面包机磨具，用烤箱烤可以用面包盒或耐高温玻璃饭盒，我的感觉是面包机烤的没有烤箱烤的好吃。

到此，以上就是小编对于吐司面包做法君之烘焙日记的问题就介绍到这了，希望介绍关于吐司面包做法君之烘焙日记的3点解答对大家有用。