吾与烘焙的酥粒的做法,烘焙酥粒配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吾与烘焙的酥粒的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍吾与烘焙的酥粒的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 做面包用的酥粒是什么？

做面包用的酥粒是什么？

做面包用的是酥粒就是用黄油、白糖、面粉拌制而成的油酥,适用于烤制面包时撒在面包的表面。之所以叫它为“酥粒”,因为烤制之后黄油溶化了,面粉成了空心硬壳,又有白糖的调味,吃起来脆脆的、甜甜的。它是一种很好的点心装饰，味道奶香浓郁，口感又酥又甜，还有咀嚼到砂糖时的脆崩感。

到此，以上就是小编对于吾与烘焙的酥粒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于吾与烘焙的酥粒的做法的1点解答对大家有用。