烘焙美食巴斯克蛋糕怎么做,烘焙美食巴斯克蛋糕怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食巴斯克蛋糕怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙美食巴斯克蛋糕怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 巴斯克蛋糕8寸配方？
2. 什么是巴斯克蛋糕？
3. 8寸巴斯克蛋糕最佳配比？
4. 巴斯克蛋糕怎么吃？

巴斯克蛋糕8寸配方？

准备打发奶油，用鸡蛋黄放进玉米油打发时放进牛奶朗姆酒后再次打发加入黄油还有奶酪，抹茶粉加入一点热水和细砂糖搅拌到没有颗粒后，放进淡奶油，混合进打发好的淡奶油里混合加入筛的低筋面粉和后，烤30分钟左右，出来后，用裱花袋挤奶油涂抹均匀。后撒上一点可可粉还有巧克力装饰。

用料

酥皮部分：黄油 130克，百利甜酒（可不加） 10毫升，鸡蛋 2个，糖份 50克，低筋粉 210克，泡打粉 2克，可可粉 25克，海盐 2克

蛋糕体部分：奶油奶酪 650g，鸡蛋 2个，玉米淀粉 20克，糖粉 70g，香草精 4-5滴，淡奶油 150g

做法步骤

1、黄油室温软化，将酥皮部分全部放在一起，带一次性手套用手抓匀成团。

2、抓成团的酥皮部分留3/5，剩下2/5装入保鲜袋放进冰箱冷冻。

3、8寸模具铺好硅油纸，将留出的3/5酥皮部分放入模具。

八寸巴斯克材料配方：

1.奶油奶酪400g

2.全蛋4个，蛋黄2个

3.细砂糖110g

4.低筋面粉10g

5.淡奶油240g

步骤：1.室温软化奶油奶酪

           2.分次加入细砂糖搅拌均匀

           3.分次加入蛋液搅拌均匀

           4.加入淡奶油搅拌均匀

什么是巴斯克蛋糕？

蛋糕原本在巴斯克已有一种传统点心，它是混合了面粉及猪油，做成小猪形状的一种朴实点心。在十八世纪深受旅人们所喜爱，随着季节的变换，夹在里面的馅，也会由无花果改成樱桃果酱，直到今天，在巴斯克的每一个家庭，都会有他们的独家配方。

8寸巴斯克蛋糕最佳配比？

8寸蛋糕的黄金比例配方为：低筋面粉50-80克、鸡蛋6个、玉米油40-50克、水或牛奶50-65克、糖30-40克。其中，面粉的用量可以根据个人口感调整，但一般不建议超过80克。

酥皮部分：黄油 130克，百利甜酒（可不加） 10毫升，鸡蛋 2个，糖份 50克，低筋粉 210克，泡打粉 2克，可可粉 25克，海盐 2克

蛋糕体部分：奶油奶酪 650g，鸡蛋 2个，玉米淀粉 20克，糖粉 70g，香草精 4-5滴，淡奶油 150g

做法步骤

1、黄油室温软化，将酥皮部分全部放在一起，带一次性手套用手抓匀成团。

2、抓成团的酥皮部分留3/5，剩下2/5装入保鲜袋放进冰箱冷冻。

巴斯克蛋糕怎么吃？

是的，巴斯克蛋糕可以放入冰箱保存。将蛋糕完全冷却后，用保鲜膜或密封盒包裹好，然后放入冰箱冷藏。这样可以延长蛋糕的保鲜时间，但请注意，冷藏时间不宜过长，一般建议在3-4天内食用完毕。另外，取出冷藏的蛋糕时，最好在室温下放置片刻，让蛋糕回温至室温后再食用，这样口感会更好。

到此，以上就是小编对于烘焙美食巴斯克蛋糕怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食巴斯克蛋糕怎么做的4点解答对大家有用。