烘焙师苹果派的做法烤箱,苹果派的家庭做法 烤箱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙师苹果派的做法烤箱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙师苹果派的做法烤箱的解答，让我们一起看看吧。

1. 苹果派的做法烤箱？
2. 苹果糯米粉烤箱做法？

苹果派的做法烤箱？

法式焦糖苹果派（小烤箱也适用）材料冷冻酥皮 ２片,苹果 １个,砂糖50 g,水 １Ｔ,全蛋 １颗,柳橙或柠檬（可有可无） １颗,蔓越梅（可有可无）

适量做法1、烤箱预热１８０度（小烤箱不用此步骤）

2、苹果去皮去籽切片，可以泡柳橙汁防止氧化。3、砂糖＋水混合，以小火煮至周围出现焦糖色转动锅子全锅出现焦糖色放入频果和蔓越梅煮至苹果变色关火放凉。

4、酥皮其中一片中间用圆形压模压出一个洞，另一片刷上蛋液，并且重叠。

5、在中间放上苹果和蔓越梅，周围也刷上蛋液。6、放入烤箱烤约７－10分，出炉放凉7、可撒糖粉＋冰淇淋和焦糖作为装饰

用料：玉米淀粉15克、细砂糖40克、黄油90克、低筋面粉220克、去皮苹果450克、鸡蛋黄1个

具体烹饪步骤

1、黄油中筛入面粉，轻轻揉搓面粉和黄油，加入细砂糖，揉搓成粗砂粒状态。

2、倒入清水，用刮刀拌匀，揉成面团，装入保鲜袋内，放冰箱冷藏一个小时。

3、苹果去皮切小丁块，淀粉中加入清水，搅拌均匀备用。

准备材料：

玉米淀粉20克，苹果一个，水半碗，吐司片8片，黄油30克，白砂糖25克，鸡蛋一个。

做法：

1苹果去皮切小丁，尽量切小一点。锅里放入黄油，小火加热到黄油融化，倒入苹果丁，小火翻炒至苹果丁都裹上黄油，然后倒入白砂糖，熬到糖融化，倒入水淀粉。熬到浓稠关火放凉备用。

2吐司片边缘切掉，用擀面杖擀成薄片，尽量薄一点，用刀在吐司片的半边斜着划三刀，在吐司片四周刷上蛋液，把苹果馅放在没有划刀的一边，然后折起来另一边，压紧。

3烤箱预热180度5分钟，烤盘铺油纸，放入苹果派，然后刷一层蛋液，撒一点黑芝麻，放入烤箱，中层180度15分钟。

超级好吃的苹果派，就做好啦，无敌简单

1、首先制作派皮。黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。成为粗玉米粉的样子。

2、在搓匀的面粉里加入水。

3、揉成面团。不要揉太久，成为稍光滑的面团即可。把面团放进冰箱冷藏松弛15分钟以上，最好冷藏1个小时-4个小时。

4、冷藏松弛面团的时候，我们来制作派馅。苹果去皮去核后称重，然后切成小丁。

5、锅烧热后放入黄油，使黄油溶化。火不能太大，否则黄油会被烧焦。

6、倒入切好的水果丁翻炒。

7、稍稍翻炒后倒入细砂糖，继续翻炒。

8、加入细砂糖后，水果丁会渐渐渗出大量水分。转小火慢慢的熬煮水果，直到苹果丁变得较软。

9、苹果丁煮软以后，把玉米淀粉和水调匀倒入锅中，翻炒至馅料变得浓稠。

10、关火，并倒入柠檬汁、盐、肉桂粉等调料混合均匀，派馅就做好了。做好的派馅冷却后再使用。

苹果糯米粉烤箱做法？

1、苹果洗净去皮，切片再切丁，切的尽量小一点，还可以用擦子擦成细丝再切丁。

2、苹果丁泡到加了几滴白醋的清水中，防止氧化，泡5分钟就可以，苹果丁沥水不用沥的很干净。

3、沥好水的苹果丁放入盆中，加糯米粉，拌匀，应为苹果表面是湿的很容易会粘上一层糯米粉。

4、用手抓起一小把，用力攥几下，看着颗粒分明的苹果丁会黏在一起。

5、用力攥几下，攥成一个小球，全部做好的苹果糯米球，慢慢的整理成小圆饼，粘芝麻。

到此，以上就是小编对于烘焙师苹果派的做法烤箱的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙师苹果派的做法烤箱的2点解答对大家有用。