手工烘焙蛋糕杏仁酥的做法,手工烘焙蛋糕杏仁酥的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手工烘焙蛋糕杏仁酥的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍手工烘焙蛋糕杏仁酥的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 椒盐杏仁酥做法？
2. 雪盐芝士杏仁酥做法？
3. 在家里怎样炒杏仁才酥，香？

椒盐杏仁酥做法？

食材准备：玉米油55g糖粉35g全24g蛋黄适量（全蛋液和蛋黄用一个鸡蛋就可以了，取一部分蛋黄放一边备用，剩余的倒去一些蛋清，然后搅拌成全蛋液取24g）低筋面粉120g小苏打1g泡打粉3g花椒面2g(过筛后的量)盐1g杏仁片适量

具体做法：1、将杏仁片放入烤箱165℃烤1-2分钟，至表面微黄，放凉后碾碎

2、将低筋面粉，小苏打，泡打粉，盐，花椒面混合均匀

3、玉米油中加入糖粉充分混合，再加入全蛋液充分混合3、过筛加入步骤2中的混合材料和杏仁碎，揉成面团，盖上保鲜膜松弛20分钟

4、搓成大小一致圆球，稍稍按扁成饼状，并在中间压出一个小坑，表面刷上蛋黄，撒点没烤过的杏仁片做装饰

35、烤箱提前预热，165℃上下火25分钟，时间到出炉，放凉后就可以吃了

雪盐芝士杏仁酥做法？

1、[星星糖口味]起酥皮两张~各切成五片

2、烤箱温度225度~烤8分钟~起酥皮会很调皮的跳扭扭舞喔~

3、出炉后~涂上蛋液 撒上砂糖~再排上星星糖 入烤箱再烤三分钟

4、这就是杏仁角~我今天买是300克100元~另外还有2公斤装的~

5、[杏仁口味]两片起酥皮 一共切成10片 表面先刷杏仁露 再刷蛋液 最后撒上砂糖跟杏仁角~记得轻压一下

6、[杏仁口味]烤箱火温225度 烤10分钟 就可以啰~~

用料：黄油80克，糖粉35克，低筋面粉110克，芝士粉15克，奶粉20克，牛奶25克，杏仁适量，蛋黄适量

步骤：

1、准备好所有食材 黄油提前软化。

2、黄油软化后再加入糖粉搅打均匀，打发至蓬松状态颜色发白。

3、加入牛奶搅拌均匀，加入芝士粉，奶粉拌匀，过筛低筋面粉揉成面团。

4、分成15克一个剂子揉圆按成扁状表面刷上蛋黄液。

5、放入杏仁送入预热好的烤箱上下火170度烤20分钟即可。

在家里怎样炒杏仁才酥，香？

杏仁可分为苦杏仁和甜杏仁，甜杏仁可以炒熟后直接食用，苦杏仁有微毒，这就需要在食用前处理一下以去除苦味和微毒，方法是：把这种苦杏仁放在热水中浸泡2-3天（在水中滴一点醋浸泡出来的效果会更好），其间要不停的换水，然后把每个杏仁的尖端去除（这是因为一般苦杏仁里的微毒成分全都集中在尖端部位），然后再用水泡一下，凉干、炒熟后就可以放心的食用了。这样炒出来的杏仁又香又酥！

到此，以上就是小编对于手工烘焙蛋糕杏仁酥的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于手工烘焙蛋糕杏仁酥的做法的3点解答对大家有用。