烘焙脆皮五花肉做法大全,烘焙脆皮五花肉做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙脆皮五花肉做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙脆皮五花肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤箱脆皮五花肉的做法有哪些？
2. 脆皮五花肉的八种绝佳做法？
3. 脆皮烤五花肉家庭做法？

烤箱脆皮五花肉的做法有哪些？

主料：带皮五花肉1000克 辅料：小苏打适量， 复白糖适量，酱油20ML，五香粉适量，葱1根，姜3片，料酒适量，竹签5根 　　

1、锅里烧开水，放入姜片、葱段、八角、料酒等。五花肉过开水汆烫，焯出血水。 　　

2、捞出五花肉，用纸巾把水擦拭干净，在肉皮表面用竹签或者牙签猛撮，针眼撮的越密越好。 　　

3、在皮上放一小撮盐，涂上小苏打******。翻转五花肉，在瘦肉 制的部分切几刀方便入味。不要连皮切断。 　　

4、把白糖、五香粉、酱油、盐搅拌调成酱汁均匀涂在瘦肉上腌制2小时。 　　

5、腌好的肉用竹签交叉串起来防止变形。然后用锡纸将肉的四周包裹起来。猪皮要露出来。 　　

6、烤箱预热200度，放入包好的肉烤到表皮起泡变色取出，用刀把表面焦化的肉皮刮干净。再涂一层油，继续放入烤箱，烤差不多15分钟。 　　

7、烤好的肉皮表皮焦黄酥脆。等肉冷却后切片就好。通常广式脆皮烧肉都是蘸白糖吃。也有好多人蘸酱油吃。

脆皮五花肉的八种绝佳做法？

1、准备材料：二刀五花肉一块，生姜半块，小葱二根，八角2个，生抽半匙，蚝油半匙，老抽少许，椒盐少许，五香粉一匙，烧烤粉一匙，孜然粉半匙，食用小苏打半匙，白醋少许，菜籽油少许。

2、五花肉对半切成两段。

3、冷水下锅，加葱结和姜片，八角，料酒，煮20分钟，煮到筷子轻轻能戳动就熄火。

4、趁热把猪皮上的毛夹干净，然后抹上老抽在猪皮上。用牙签使劲的正面反面戳上小洞，小洞要多戳点方便入味。

5、调烧烤酱汁。先把蚝油和所有干粉的调料倒进盆里，用刷子加生抽均匀搅拌，把这个酱汁到合适的浓度，不能太稀。

1、带皮五花肉从侧面划开，再十字划刀。

2、海盐，黑胡椒抹匀，腌制一个小时。

3、将坚果切碎备用。

4、将坚果碎，迷迭香碎，蔓越莓碎，薄荷碎混合，均匀撒在五花肉上。

5、撒上柠檬皮屑。

1将脆皮五花肉切成均匀的块状，然后沾蜂蜜或是蒜蓉辣味酱食用。

2将脆皮五花肉切成均匀薄片，放入青红辣椒丝和大蒜苗，起锅烧油热放入葱姜蒜小米辣和大蒜苗，一起进行翻炒一分钟左右即可盛出来食用。味道浓郁鲜美好吃。

脆皮五花肉是一道美味可口的传统中式菜肴，以下是其中八种绝佳的做法：

清蒸五花肉：将五花肉切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，配以酱油、姜丝等调料，口感嫩滑，清香可口。

烤五花肉：将五花肉涂上调料，放入烤箱中烤熟，外皮酥脆，内部肥而不腻，口感香甜。

炸五花肉：将五花肉切成薄片，裹上面粉和鸡蛋液，放入油锅中炸至金***，口感酥脆，油香味浓郁。

红烧五花肉：将五花肉切成块状，煮至七成熟，然后加入豆腐、葱姜、酱油等调料炖煮，口感鲜香。

脆皮烤五花肉家庭做法？

材料：

500克五花肉

调料：黑椒酱、蜂蜜、酱油、料酒、姜、蒜、辣椒粉、盐、糖适量

脆皮盐：适量

步骤：

将五花肉切成适当大小的块状，刷上黑椒酱，加入蜂蜜、酱油、料酒、姜、蒜、辣椒粉和盐，搅拌均匀。

将调料汁均匀地涂在肉上，让肉在汁中浸泡一段时间。

在烤箱中使用脆皮盐将肉串起来，再刷上一层脆皮酱，将肉放入烤箱中烤制约50-60分钟，具体时间根据肉块大小和烤箱温度而定。

取出烤好的肉串，让其冷却一段时间，然后再重复以上步骤即可。

到此，以上就是小编对于烘焙脆皮五花肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙脆皮五花肉做法大全的3点解答对大家有用。