大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙美食糯米糕的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烘焙美食糯米糕的做法的解答,让我们一起看看吧。
糯米糕的家常做法?
糯米糕做法如下
第1步、先取牛奶150克、白砂糖60克、盐1克、植物油20克,放一起搅拌均匀。
第2步、然后把粘米粉160克(注:就是大米粉)、泡打粉4克,过筛加入搅拌。
第3步、搅拌均匀至无颗粒丝滑状态。
家常做法:
300克糯米泡3小时以上,捞出沥干水分,倒入料理机,加入150毫升水,加入3克酵母、白糖,打成米糊,倒入碗中,盖上保鲜膜发酵40分钟,再次搅拌均匀,倒入纸杯8分满,撒上果干,开水上蒸锅,蒸20分钟,焖5分钟即可。
做糯米糕记住这几步,个个开花,软糯香甜,比粽子都香!
第一步:准备糯米粉200克,加上温水180毫升,下手揉成光滑面团,用保鲜膜裹起来。在小碗中加上肉松、适量的沙拉酱搅拌均匀备用。
第二步:揪起一小块糯米团,先团成圆球案板,再按压出窝窝状,放上肉松馅包起来,再一次团圆,整理成正方形,这样生胚就做好了。
第三步:把平底锅预热刷上一层油,全程开小火,把生胚放进去煎,要不停地翻面,把每面煎的金黄,都鼓起来,这样就可以出锅了。
做法:
1.将糯米用清水淘洗干净,放入小盆内,再加入清水500克,上笼蒸约40分钟,即成糯米饭。
2.将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住,蘸以凉水,反复揉搓,使米饭变成泥状。
3.手蘸凉水揪一块面团(约1/30),压扁,包入适量枣泥馅收口按成小圆饼形,投入热油锅内炸至金***捞出。食时放盘内撒上白糖即可。
糯米糕的做法?
糯米糕的做法
1.
热水加糖融化备用
2.
融化好的糖水加糯米粉和澄粉搅拌均匀
3.
搅拌好糯米粉后加入植物油继续搅拌,让油充分混合好
4.
蒸碗里刷一层油,方便后面脱模,搅拌好的粉过滤下装好备用
5.
放进蒸锅里大火蒸
糯米糕的做法?
食材:糯米粉300g、澄粉100g、红豆沙适量、水适量。
方法:
1.准备好原料,糯米粉、澄粉、红豆沙。2.将糯米粉和澄粉混合均匀。
3.用温水和成面团,盖上保鲜膜饧20分钟。
4.面饧好后做成小剂子。
1.山药削皮切小块,隔水蒸,蒸好后搅成泥状;
2.加入糯米粉和水,一起搅拌,然后搓成面团;
3.将面团做长条,取一小部分,擀成薄饼,放上绿豆沙,铺平后卷起来
4.卷好后,大火隔水蒸,蒸熟后,美味的糯米糕即完成。
1、将糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。
2、捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒。
3、纱布清洗干净,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸锅上。
4、将蒸锅移置火上,旺火蒸开后再转中火蒸半小时。
5、关火,打开锅盖,提起蒸好的糯米,打开纱布,撒上适量的白糖。
6、再用纱布包好,用手按压使白糖和糯米融合一起。
7、卷起纱布,裹紧糯米搓成长条,晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用。
糯米糕最的做法?
食材明细
糯米300克 、白糖50克、蜂蜜适量
糯米糕最简单的做法
1、将糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎
2、捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒
3、纱布清洗干净,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸锅上
4、将蒸锅移置火上,旺火蒸开后再转中火蒸半小时
5、关火,打开锅盖,提起蒸好的糯米,打开纱布,撒上适量的白糖
6、再用纱布包好,用手按压使白糖和糯米融合一起
7、卷起纱布,裹紧糯米搓成长条,晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用
到此,以上就是小编对于烘焙美食糯米糕的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙美食糯米糕的做法的4点解答对大家有用。
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