君之烘焙蛋黄酥16个做法,君之烘焙蛋黄酥的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于君之烘焙蛋黄酥16个做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍君之烘焙蛋黄酥16个做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 30个蛋黄酥做法？
2. 半成品蛋黄酥做法详细教程？
3. 25个蛋黄酥的配方？

30个蛋黄酥做法？

1、把咸鸭蛋黄摆放在烤盘上，喷上高度白酒，可以去除腥味，放入烤箱，上下火180度，烤10分钟

2、烤蛋黄的，我们提前把红豆沙分好，团成一个一个小圆球，备用，10分钟后，取出烤盘中的蛋黄，整个屋子都香喷喷的

3、接下来我们把所有的蛋挞皮都剥掉外皮，重新揉一下，这样就不会很干很硬，揉成一个长条状

4、像做水饺一样，切成一个一个的水饺剂子，然后在揉成一个一个的圆球，用手压扁

5、把刚才弄好的红豆沙，压成圆饼的形状，包上蛋黄，一定要轻轻的，防止把蛋黄弄碎了，一个一个包好。

6、接下来把刚才弄好的蛋挞皮，再把弄好的蛋黄和豆沙包起来，用虎口一点一点往上捏起来，全部包好

7、把制作好的最后涂上一层蛋黄液，如果有黑芝麻可以再撒上一层，更好吃哦

8、最后放入烤箱，还是180度上下火，提前预热7分钟，烤20分钟，就可以了

半成品蛋黄酥做法详细教程？

食材：中筋粉（油皮）160克，黄油（油皮）60克，糖粉（油皮）15克，水（油皮）65克，低粉（油酥）140克，玉米油（油酥）60克。辅料：豆沙350克，咸蛋黄16个，蛋黄（表面）1个，黑芝麻（表面）适量。

1、油皮材料放入面包机内，选择和面15分钟。

2、和至面团光滑，放入合适的容器里，盖保鲜袋室温静置30分钟。

3、油酥材料全部放入合适的容器，用硅胶刀切拌混合至无干粉。

4、整理成团装保鲜袋静置20分钟。

25个蛋黄酥的配方？

配料表：中筋面粉 340g，糖粉 41g，水 153g，无盐奶油(可用猪油或酥油) 136g，低筋面粉 230g，无盐奶油(可用猪油或酥油) 92g，咸蛋黄 15粒(每粒分割为2)，乌豆沙馅 600g。

蛋黄酥是由低筋面粉、红豆沙、咸蛋黄等材料制作而成的传统中式酥皮点心，外皮酥脆，内馅绵软，口感酥香。

到此，以上就是小编对于君之烘焙蛋黄酥16个做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于君之烘焙蛋黄酥16个做法的3点解答对大家有用。