烘焙美食教程书本怎么做,烘焙美食教程书本怎么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食教程书本怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙美食教程书本怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 关于烘焙的书籍？
2. 我想买几本烘焙的书籍？
3. 蛋糕烘焙鼻祖书籍？
4. 有哪些好用的家用烤箱和糕点烘焙书籍？

关于烘焙的书籍？

书名：《烘焙宝典》

作者：吴美珠

出版时间：2005年1月第一版

内容简介：

此书主要内容丰富，是台湾烘焙行业著名烘焙***吴美珠继《西点面包烘焙教室》又一力作。本书着重于完全陌生的新手入门或学校烘焙食品课外辅导的参考，借由本书提供简单易懂的内容，能将快速进入烘焙领域。内容除简要介绍常用原料与器具外，更汇集多年来学习及任教心得，整理出一般初学者最简易做、取材最方便且最受大众欢迎的糕点，通过详细的制作图片与易懂的文字说明，深入浅出，让读者轻松学会一款款简单精致又好吃的点心。

目录：

轻松学会做点心

常用材料介绍

常用器具图鉴

烘焙的基础用语和做法

我想买几本烘焙的书籍？

1、《跟着君之学烘焙》。书里有各种甜点的食谱。包括各种蛋糕、小点心、面包等等，是一本综合性的入门书籍。

2、《乐享烘焙》。书里介绍了很多基础工具，还有烘焙食材，有饼干、蛋糕、慕斯、面包、派、各种酱等等。书里有两百多种食物的制作，也是很全面的一本烘焙书籍。

蛋糕烘焙鼻祖书籍？

蛋糕烘焙的历史悠久，其鼻祖书籍难以确定。不过，以下是一些在蛋糕烘焙领域具有重要影响力的书籍：

1. 《The Art of French Pastry》（法国糕点艺术）作者：Gaston Lenôtre。这本书是法国糕点*** Gaston Lenôtre 的著作，被誉为法国糕点的圣经。它详细介绍了各种法国糕点的制作方法和技巧，对于学习蛋糕烘焙非常有帮助。

2. 《Professional Baking》（专业烘焙）作者：Wayne Gisslen。这本书是美国烘焙*** Wayne Gisslen 的著作，是一本非常全面的烘焙书籍，涵盖了蛋糕、面包、饼干等各种烘焙食品的制作方法和技巧。

3. 《The Cake Bible》（蛋糕圣经）作者：Rose Levy Beranbaum。这本书是美国烘焙*** Rose Levy Beranbaum 的著作，被誉为蛋糕烘焙的权威指南。它详细介绍了各种蛋糕的制作方法和技巧，对于学习蛋糕烘焙非常有帮助。

4. 《Baking: From My Home to Yours》（烘焙：从我家到你家）作者： Dorie Greenspan。这本书是美国烘焙*** Dorie Greenspan 的著作，是一本非常实用的烘焙书籍，涵盖了各种蛋糕、面包、饼干等烘焙食品的制作方法和技巧。

有哪些好用的家用烤箱和糕点烘焙书籍？

推荐几本公认的烘焙书籍：《西式糕点制作大全》，《最详尽的面包制作教科书》，《面包新语_基本面包烘焙秘籍》，《面包制作的科学》，《学徒面包师 》，《跟着君之学烘培》，附图如下。至于家用烤箱，一般家用的公选性价比和专业化较高的长帝，美的，海尔，九阳，东菱，ACA等等。

到此，以上就是小编对于烘焙美食教程书本怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食教程书本怎么做的4点解答对大家有用。