专业烘焙博客鲜奶蛋糕原料,鲜奶蛋糕的成分有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于专业烘焙博客鲜奶蛋糕原料的问题，于是小编就整理了2个相关介绍专业烘焙博客鲜奶蛋糕原料的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕用的是什么牛奶？
2. 做蛋糕用的是什么牛奶？

做蛋糕用的是什么牛奶？

家庭制作蛋糕可以使用牛奶，纯牛奶、鲜牛奶均可，没有什么差别。

但是通常使用的奶，有以下几种:

一、低脂奶：

1、按照乳脂肪含量的不同，牛奶可以分为全脂奶(脂肪含量为3.5%-4.5%)、半脱脂奶(1.0%-3.5%)和脱脂奶(一般低于0.04%)；

2、以每次饮用250mL全脂牛奶计算，其中的脂肪大约会为了我们带来80kcal左右的热量(大概步行十几分钟就能消耗掉)，占每个人每天所需脂肪的10%以上；

3、如果再加上下午茶时间150mL酸奶的话，这些热量对于一个力图保持完美身材的人来说可就不容小觑喽；

4、低脂奶或脱脂奶往往为姑娘们所偏爱。

二、低乳糖奶：

1、大多数亚洲成年人或多或少都有些乳糖不耐；

2、不同品牌的低乳糖奶叫法各异，但原理上都是***用乳糖水解技术；

做蛋糕用的是什么牛奶？

做蛋糕一般用纯牛奶，市面上那种盒装的纯牛奶就很合适。

做蛋糕不一定非要纯牛奶，如果没有牛奶还可以用奶粉、甜牛奶、酸奶来代替，效果都是差不多的。做蛋糕加牛奶主要是为了口感和营养，其实不一定非要加牛奶。

到此，以上就是小编对于专业烘焙博客鲜奶蛋糕原料的问题就介绍到这了，希望介绍关于专业烘焙博客鲜奶蛋糕原料的2点解答对大家有用。