烘焙蛋糕粉有什么做法和配方,烘焙蛋糕粉有什么做法和配方***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙蛋糕粉有什么做法和配方的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙蛋糕粉有什么做法和配方的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制蛋糕粉的家常做法？
2. 专用蛋糕粉的家常做法？
3. 蛋糕粉怎样调好？
4. 原味蛋糕粉的做法？

自制蛋糕粉的家常做法？

蛋糕粉的配制需要根据具体的蛋糕配方进行计算，但一般都是用面粉、白糖、泡打粉和盐混合而成。以下是一份基础的蛋糕粉配方：

：

- 2杯（240克）面粉

- 1杯（200克）白糖

- 3茶匙泡打粉

— 食材清单 —

面粉适量

— 烹饪步骤 —

1· 准备好干净的容器，一定是干的。装上适量的面粉

2· 用勺子压实

3· 用筷子扎眼

4· 盖上保鲜膜，用牙签扎几个眼

5· 冷水上锅，水开15分钟

6· 取出凉凉，小心点别把蒸汽弄进去。

7· 用勺子压碎

蛋糕粉的做法很简单，首先准备面粉、鸡蛋、白糖、牛奶和泡打粉。将鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀，再倒入牛奶继续搅拌，过筛加入面粉和泡打粉，拌匀至无颗粒和气泡。

预热烤箱，将蛋糕糊倒入烤模中，放入烤箱进行烘烤即可。这就是简单的蛋糕粉的做法啦。

做法如下：

材料：

- 1杯面粉

- 1/2茶匙小苏打

- 1茶匙泡打粉

- 1/2茶匙盐

- 1/4杯无盐黄油

步骤：

1. 取一个干净的碗，将面粉、小苏打、泡打粉和盐混合均匀。

2. 用手指将黄油加入面粉混合物中，揉成类似沙子的状况。

专用蛋糕粉的家常做法？

200克专用蛋糕粉

150克细砂糖

4个鸡蛋

120克黄油（或植物油）

120毫升牛奶

1茶匙香草精（可选）

步骤：

预热烤箱至180摄氏度。

将黄油融化，待稍微冷却。

在一个大碗中，将蛋和细砂糖打发至颜色变浅、体积变大，成为浓稠的蛋糊。

使用专用蛋糕粉可以制作出更加松软和蓬松的蛋糕。以下是一个简单的家常做法：

你将需要以下材料：

- 专用蛋糕粉：根据蛋糕的大小，按照包装上的指示量取适量的蛋糕粉。

- 鸡蛋：根据蛋糕粉包装上的指示量取适量的鸡蛋。

- 白砂糖：根据味觉和个人喜好，取适量的白砂糖。

- 牛奶：根据蛋糕粉包装上的指示量取适量的牛奶。

- 食用油：根据味觉和个人喜好，取适量的食用油。

- 香草精或其他调味品（可选）：根据个人喜好添加适量的香草精或其他调味品。

蛋糕粉怎样调好？

蛋糕粉的调制方法如下：

1. 准备材料：蛋糕粉（也称为低筋面粉）、鸡蛋、牛奶、白糖、植物油、泡打粉。

2. 将蛋糕粉过筛，加入泡打粉，搅拌均匀。

3. 在另一个容器中打入鸡蛋，加入白糖，用电动搅拌器打至颜色发白，体积增大。

4. 慢慢倒入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。

5. 将蛋糕粉混合物分次加入到蛋液中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，防止面糊起筋。

6. 将面糊倒入模具中，预热烤箱，以170-180℃烤制约30-40分钟。

7. 烤好后，取出蛋糕，放在冷却架上完全冷却。

以上就是调制蛋糕粉的基本步骤，你可以根据个人口味进行调整。

原味蛋糕粉的做法？

 准备材料：蛋糕粉100克，鸡蛋1个，食用油40克，水20克，纸杯若干（这种配料可做4个小杯蛋糕）

1.将蛋糕粉与鸡蛋、油、水充分混拌均匀；

2.倒入纸杯至半满位置；

3.烤箱预热至180℃；

4.在烤箱中间偏下的位置放入蛋糕杯，烤制15-30分钟至成熟即可。 第一次烤蛋糕，一定多多观察蛋糕的变化；可以用牙签扎入蛋糕，如果发粘，就说明没有烤熟，需要继续烤制。

到此，以上就是小编对于烘焙蛋糕粉有什么做法和配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙蛋糕粉有什么做法和配方的4点解答对大家有用。