烘焙小甜点做法脆面包片,烘焙小甜点做法脆面包片怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙小甜点做法脆面包片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙小甜点做法脆面包片的解答，让我们一起看看吧。

1. 面包片烤箱烤几分钟烤脆？
2. 面包片怎么煎又酥又脆？
3. 脆底蜂蜜小面包的做法？

面包片烤箱烤几分钟烤脆？

面包片烤箱烤6分钟烤脆，烤面包片是以涂抹黄油、芝士片、小柿子、辫子面包为主材的主食名。部分都没有时间煮早餐，都以简单的面包牛奶、包子豆浆代替，早餐作为我们一天之中最重要的一餐，简单的面包也可以满足要求，但要注意一些小细节，把面包的营养好好“吃”进去。

面包片怎么煎又酥又脆？

1· 面包切片

2· 鸡蛋放一点盐，一点料酒打散

3· 面包片放入鸡蛋液里均匀裹上

4· 最后锅里倒入油，大火烧到油冒泡，然后小火，一片一片放入面包片煎，煎至一面金黄后翻面再煎至金黄，出锅装盘

要煎出酥脆的面包片，可以尝试以下做法：

1. 准备面包片：选取新鲜的面包片，将其切成适中厚度的片状。

2. 预热锅具：将锅具预热至中等温度，可以选择平底锅或煎锅。为了防止面包片粘锅，可以在锅底涂抹一层薄薄的油。

3. 煎面包片：将切好的面包片放入预热好的锅中，用小火慢慢煎。翻面时需待面包片底部煎至金***后再进行翻面，以免面包片煎焦。

4. 控制火候：在煎面包片的过程中，需要保持小火，并注意观察面包片的颜色，避免煎焦。当两面都煎至金***时，即可关火。

5. 撒调料：在煎好的面包片上，可以根据个人口味撒上一些糖粉、蜂蜜、果酱等，增加口感和风味。

6. 出锅：将煎好的面包片捞出，用厨房纸巾吸去多余的油份，放在盘子里，即可享用美味的酥脆面包片。

需要注意的是，煎面包片的过程中要耐心等待，小火慢煎，这样煎出的面包片才能达到酥脆的口感。

用料：

鸡蛋 2个

面包片3片

食用油 适量

1、把面包片的四边切掉

2、盘子中打入2个鸡蛋，加入少许盐 用筷子打散

3、把面包片放入盘子中，两面蘸取鸡蛋液

4、开火，平底锅里倒入食用油 锅热小火放入面包片，慢慢煎至两面金黄即可

脆底蜂蜜小面包的做法？

食材明细

清水、细砂糖、盐、蜂蜜、鸡蛋、高筋面粉、奶粉、黄油、酵母粉、黄油、黑芝麻。

1、除去黄油所有材料先液体后粉类全部混合均匀，揉成团之光滑状态加入室温软化的黄油

2、继续揉至完全阶段，可以扯出较为结实的透明薄膜

3、我一般放在面包桶中进行发酵的，发酵好的面团涨大2倍的量，并用手指按下去不会迅速回弹。

4、取出面团进行排气，均匀分成8个小面团，将面团放在案板上，用手将面团滚成圆球形。盖上保鲜膜松弛15分钟

5、取15克黄油在盘底涂抹均匀，备用

6、取一个圆面团，用排气擀面棍将面团擀成23CM长的椭圆形。右手用刮板将面团铲起，左手将面团翻面

7、将面团的左右两边向中间位置对折起来，中间不要留缝隙

8、将面团的底部用手指压薄，再从上向下将面团卷起

【蜂蜜脆底小面包】

材料：高筋面粉180克 低筋面粉80克 酵母3克 鸡蛋液50克 牛奶105克 盐1.5 泡打粉2克 糖45克

底料：芝麻5克 低筋面粉10克 糖5克

做法：首先，我们将所欲的材料都放入面包机里面，和面30分钟，发酵60分钟，一般发酵到2倍以上大就可以了，用手指沾粉搓个洞不会马上反弹状态。

另外我们要准备的粉，用低筋面粉，也就是做蛋糕用的蛋糕房，加入少许的芝麻和糖拌下备用。

发酵好的面团我们要轻轻地排气，分割成8份然后滚圆后松弛15分钟，这样松弛好的面团就很容易操作了。

接着，将松弛好的面团擀成椭圆形，如果你在擀的时候会回弹，那就说明松弛不到位，可以继续松弛下再操作，当然在松弛时候一定记得盖上保鲜膜，避免水分流失。

然后将擀成椭圆形的面团卷起来，底部面团擀薄然后捏紧。

将卷好的面团从中间切开，这样就形成了小面包的胚子，接着将切面沾下水，然后裹下我们准备的底料，薄薄的一层就好了，不要太厚。

提前将烤盘刷一层油，将制作好的胚子放入，再次进行发酵，这次发酵温度要35度左右，环境湿度75%左右，你可以放入烤箱盖上保鲜膜进行，另外放一杯温水制造湿度，等二次发酵好了表面薄薄的刷层蛋液，撒上白芝麻，另外再沿着烤盘边缘往底部淋少许的油，这个油可以让烤好的面包产生脆底。

到此，以上就是小编对于烘焙小甜点做法脆面包片的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙小甜点做法脆面包片的3点解答对大家有用。