大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面包的烘焙做法用烤箱怎么烤的问题,于是小编就整理了4个相关介绍面包的烘焙做法用烤箱怎么烤的解答,让我们一起看看吧。
用烤箱怎样烤面包?
烤箱烤面包方法:
3、将隔水融化的黄油与面团揉在一起,形成一个光滑的面团。
4、面团盖上保鲜膜或者塑料袋,醒发2小时。
5、按照需要把面团分成更小的面团,方便操作。
家用烤箱烤面包做法是怎样?家用烤箱烤面包做?
烤箱面包——蜂蜜花式面包
材料:高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母2克,牛奶110克,黄油20克。
做法:
1、把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2、发酵至2.5倍大时,分成6份,揉圆松弛15分钟。
3、将面团搓成长条,编成8字形的花样,排入烤盘最后发酵至2倍大。
4、在面包表面刷一层蛋液,散上黑芝麻。
烤箱怎么烤面包?
一、先将水、食用油、鸡蛋、白糖、酵母粉、食用盐等放入盆中搅拌均匀。然后放入面粉。搅拌揉面。
二、将面团放入饭盆中,放之前将饭盆表面抹上油,便于面包烤好后倒出
三、将饭盆放置于烤箱;
四、将烤箱温度设置为180°C,档位设置为上下火烤,时间设置为烤制20分钟
烤箱如何烤面包?
烤箱烤面包方法
烤箱食材:高筋面粉190g,黄油20g,牛奶120g,鸡蛋液20g,盐2g,酵母2g,蜂蜜30g
步骤:
1)把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2)发酵至2。5倍大时,分成6份,揉圆松驰15。
3)将面团搓成长条,编成8字型的花样,排入烤盘最后发酵至2倍大。
4)在面包表面刷一层蛋液,散上黑芝麻。
5)烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟即可。
食材:高筋面粉300克,奶粉15克,白糖20克,鸡蛋一个,酵母3克,清水140克左右,黄油20克,盐2克,白芝麻,芋泥。
做法:
1,面粉,奶粉,白糖,酵母,鸡蛋,清水整理成面团,然后像搓衣服似的来回揉搓,揉搓至面筋扩展阶段。
2,再加入黄油和食盐,揉出手套膜,醒发两倍大。
3,面团醒发好了,按压排气,分成小面积,揉圆盖上保鲜膜,松弛10分钟。
4,松弛好了之后,擀成小圆饼,中间厚,四周薄的圆饼,包上玉米馅料,收口朝下,整理成圆形,摆放在烤盘上,醒发两倍大。
5,醒发好了之后,表面刷上一层鸡蛋液,撒上白芝麻,放进预热好的烤箱,185度,烤25分钟,烤好之后就可以了。
到此,以上就是小编对于面包的烘焙做法用烤箱怎么烤的问题就介绍到这了,希望介绍关于面包的烘焙做法用烤箱怎么烤的4点解答对大家有用。
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