大仙烘焙芋泥奶酪粽子的做法,大仙烘焙芋泥奶酪粽子的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大仙烘焙芋泥奶酪粽子的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大仙烘焙芋泥奶酪粽子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶乳酪粽子的做法？
2. 奶酪粽子怎么保存？

抹茶乳酪粽子的做法？

步骤1

将吉利丁片10g剪碎， 浸泡在凉水中,使其软化

步骤2

在碗中倒入提前DIY的菌小宝酸奶，依据个人口味，倒入适量抹茶粉，建议在20g左右，再放入刚刚凉水浸泡后软化的10g吉利丁片，搅拌均匀

步骤3

把制作好的溶液放入模具中，内陷放入喜欢的适量水果颗粒~最上面再铺上一层冰粽溶液，铺平即可，放入冰箱冷冻5小时左右~

馅料：糯米，花生，香菇，腐乳，鲜肉，腊肠，五香粉，盐，竹叶

工具：绳子.勺子.盆，碗

怎么包：

第一步把竹叶折个角，留足够放馅料的空间

第二步用勺子舀点事先调好的馅料

第三步两边按紧，形成两个角，接着盖上叶子

第四步用绳子绑紧打结，潮汕腐乳味肉粽就包好啦

食材：

水晶粉、麦芽糖、清水、植物油、白芸豆、抹茶粉、水、细砂糖、麦芽糖、玉米油。

做法：

1、馅料做法：将白芸豆洗净，放入水中浸泡4-8小时。

2、倒掉水份，将泡好的豆子放在蒸盘上。

3、放进蒸烤箱中下层，选择蒸功能，设置100℃蒸制1小时。

4、蒸制完成后，趁热将蒸好的豆子倒入搅拌机中，加入细砂糖，打成细腻泥状。

5、再把豆泥倒入锅中翻炒均匀，加入麦芽糖和玉米油， 炒至油脂完全被馅料吸收，最后加入抹茶粉继续炒至不粘手即可停火。

6、水晶皮做法：将100克水晶粉与100克清水混合搅拌均匀。

7、将150克麦芽糖浆与100克清水混合均匀，加热至沸腾。

做法：

1、先准备粽子的内陷儿-水果酸奶冻：吉列丁片用冷水浸泡泡软后捞出来，放在容器中隔水加热至溶化成液体，在酸奶中加入几勺果酱和融化的吉列丁液，拌匀后倒入粽子模具，倒入1/2满，放入冰箱冷冻2小时后脱模备用。

2、准备粽子皮：吉列丁片融化成液体备用，淡奶油加抹茶粉打发至七成成浓稠状，加入酸奶和少许代糖搅拌均匀，装入裱花袋；往粽子模具中挤入抹茶糊，1/2满，然后将酸奶冻压入模具里的抹茶糊中，再用抹茶糊填满模具的缝隙，冰箱冷冻3小时以上后脱模即可。

奶酪粽子怎么？

1、将粽子放入冰箱中，排干水分。如果你吃剩下的粽子，你必须等到粽子的温度下降，排干水分才能放入冰箱，因为粽子有温度和湿度，容易变质发霉。

2、保鲜袋防止串味。放入冰箱前，最好在粽子上放一个保鲜袋，这样可以防止粽子和冰箱里的东西产生串味，失去鲜味。但是袋口不能拧得太紧太闷，需要给粽子呼吸。

3、熟粽子放在冰箱里。如果剩下的熟粽子在一两天内解决，可以放在冰箱里。但如果短时间内吃不完，建议放在冰箱里，半个月内不会变质。

4、生粽子进入冰箱。如果一些未煮熟的生粽子需要保存，则不能保存在冰箱和冰箱中。粽子很难煮。但是如果你把它放在冰箱里，你不能把它放太久。大约需要3到4天。如果你害怕坏的，就把它煮熟，然后放进冰箱。

5、真空粽子很容易保存。如果你在商场买了真空粽子，如果你不打开真空包装袋，你仍然可以在室温下保存3-5天。如果你把它放在冰箱里，你也可以保存两三个月。如果在保存过程中发现真空袋损坏并泄漏，请避免不要进食。

冷藏法。在将粽子放入冰箱冷藏前，应先让粽子自然冷却至室温，以避免水汽凝结导致发霉。冷却后，使用保鲜膜或保鲜袋密封粽子，以防止吸收冰箱内异味。

若需长期保存，建议每两天左右将粽子翻转一次，避免局部受潮或霉变

到此，以上就是小编对于大仙烘焙芋泥奶酪粽子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大仙烘焙芋泥奶酪粽子的做法的2点解答对大家有用。