下厨房烘焙面包的做法葱花,面包葱花怎么烤不会黄

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于下厨房烘焙面包的做法葱花的问题，于是小编就整理了1个相关介绍下厨房烘焙面包的做法葱花的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉松面包上面的葱要用蛋白拌吗？

肉松面包上面的葱要用蛋白拌吗？

肉松面包上面的葱一般不需要用蛋白拌。通常的做法是先将葱切碎，然后在烤箱或者平底锅中稍微烘烤一下，让葱的香味出来，再均匀地撒在肉松面包上面。如果喜欢蛋白的味道，也可以在烘烤葱的时候加入一些蛋白，但是要注意火候，不要让蛋白烤焦。

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