烘焙原料正确使用方法,烘焙原料正确使用方法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙原料正确使用方法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烘焙原料正确使用方法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘焙专用原料粉怎么用？
2. 食用琼脂卡拉胶食品级烘培原料琼脂粉卡拉胶条怎么用？
3. 儒林烘焙专用原料粉能当面粉用吗？
4. 烘焙原材料业务员如何跑市场？
5. 大家都是如何采购烘焙用的原料的？比如淡奶油、黄油、肉松，都是用什么牌子的？

烘焙专用原料粉怎么用？

烘焙专用原料粉一般分为高筋面粉和低筋面粉两种。高筋面粉用来做面包，一般需要按比例添加适当的酵母，黄油和鸡蛋，揉出筋性和薄膜，二发后按需要整形并进行焙烤。

低筋面粉用来做蛋糕，首先将蛋白和蛋黄分离，用电动打蛋器把鸡蛋白加糖后，蛋黄添加液体和面粉搅匀，打发好的蛋白和蛋黄液充分混合均匀后放入烤盘进行烘焙。配方网上很多，尽量挑靠谱的动手。

食用琼脂卡拉胶食品级烘培原料琼脂粉卡拉胶条怎么用？

食用琼脂卡拉胶是一种食品级烘培原料，可以用于制作各种甜点和糕点。使用琼脂粉卡拉胶条时，首先将其浸泡在冷水中，使其膨胀。然后将其加入热水中搅拌至完全溶解。待溶解后，可以根据食谱要求将其加入糕点或甜点的混合物中，搅拌均匀。

最后，将混合物倒入模具中，冷却至凝固即可。琼脂卡拉胶能够增加食品的稠度和口感，使糕点更加美味。

儒林烘焙专用原料粉能当面粉用吗？

儒林烘焙专用原料粉不能当面粉用，它和面粉还是不同的。

烘焙专用原料粉一般分为高筋面粉和低筋面粉两种。高筋面粉用来做面包，一般需要按比例添加适当的酵母，黄油和鸡蛋，揉出筋性和薄膜，二发后按需要整形并进行焙烤。

低筋面粉用来做蛋糕，首先将蛋白和蛋黄分离，用电动打蛋器把鸡蛋白加糖打发后，蛋黄添加液体和面粉搅匀，打发好的蛋白和蛋黄液充分混合均匀后放入烤盘进行烘焙。

烘焙原材料业务员如何跑市场？

业务员跑市场的方法：直接要求法、总结利益法、优惠成交法、预先框视法。

一、直接要求法：

1、销售人员得到客户的购买信号后，直接提出交易。如对方开始考虑使用人数，运营效果，关心价格等问题；使用直接要求法时要尽可能地避免操之过急，关键是要得到客户明确的购买信号。

2、例如“王先生，既然你已经知道我们的产品能够帮助你，那我现在就帮助你们家快速用上，我们先签合同吧。”当你提出成交的要求后，就要保持缄默，静待客户的反应，切忌再说任何一句话，因为你的一句话很可能会立刻引开客户的注意力，使成交功亏一篑。

二、总结利益法：

1、关心事项排序把客户与自己达成***带来的所有的实际利益都展示在客户面前;把客户关心的事项排序。

2、与产品功能结合：然后把产品的特点与客户的关心点密切地结合起来，总结客户所有最关心的利益，促使客户最终达成协议。

3、卖给客户“需求”而不是我们产品的“先进”。

大家都是如何***购烘焙用的原料的？比如淡奶油、黄油、肉松，都是用什么牌子的？

烘培所需材料实在是挺多的，面包、蛋糕、饼干所需的材料林林种种，但我们可以归类：

一：粉类：1、高筋粉（面包用）建议买俄罗斯的进口高筋粉，比较好用；

2、低筋粉（蛋糕、饼干、部分面包可用）大家可以试试白钻的；

全麦粉：我觉得也是白钻的；

3、酵母粉：只要是耐糖、耐高温的就可以，本人推荐安琪；

4、可可粉、绿茶粉推荐好时；

二：油类：1、黄油本人推荐奈特兰

2、玉米油，没有特殊推荐，只要是玉米油就可以；

三：淡奶油：推荐使用雀巢

以上是烘培中所需的基本材料，不包括一些小众的例如：马斯克朋芝士、吉利丁片、奶油霜等，网上卖的都很多，大家可以依据评价去决定，也可以私信我共同探讨。

选购大牌子的比较好，常见的可以去超市购买，比如黄油、面粉、白糖、鸡蛋这类；少见的一些可以淘宝购买，比如吉利丁、可可粉、椰蓉、香草精、抹茶、黑旗肉松、黑旗鱼松等等。选购大牌子的比较好，常见的可以去超市购买，比如黄油、面粉、白糖、鸡蛋这类；少见的一些可以淘宝购买，比如吉利丁、可可粉、椰蓉、香草精、抹茶、黑旗肉松、黑旗鱼松等等。

到此，以上就是小编对于烘焙原料正确使用方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙原料正确使用方法的5点解答对大家有用。