蛋糕的家常做法烘焙古早味,蛋糕的制作方法和步骤古早

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕的家常做法烘焙古早味的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蛋糕的家常做法烘焙古早味的解答，让我们一起看看吧。

1. 求古早味蛋糕做法？
2. 8寸抖臀古早味蛋糕的做法？
3. 杰儿美食古早蛋糕的做法？
4. 古早味蛋糕（6寸）怎么做如何做好？

求古早味蛋糕做法？

制作步骤

1.将3个蛋清和蛋黄分离干净，蛋黄里再打入一个全蛋，低筋面粉过筛备用

2.玉米油微波炉加热1分钟到70～80度，倒入低筋面粉里，搅拌均匀，倒入牛奶拌匀，再次倒入蛋黄，混合成细腻的蛋黄糊

3.蛋白加入几滴柠檬汁，分3次加入糖粉打发（最后一次和玉米淀粉一起加入），电动打蛋器打发至湿性小弯钩状

5.取1/3蛋白霜与蛋黄糊搅拌均匀，再次倒入剩余2/3蛋白霜中，翻拌均匀

6.将面糊倒入蛋糕模具中，模具中垫上烤纸

7.烤箱预热，***用水浴法，160度烤45分钟

8寸抖臀古早味蛋糕的做法？

原料：低筋面粉90克、细砂糖70克、盐1克、鸡蛋6个、牛奶60克、玉米油70克、白芝麻适量。

步骤：

1. 鸡***清蛋黄分离，蛋清放在无油无水的盆中；

2. 方形蛋糕模具铺上油纸；

3. 玉米油倒入锅中，加热至六成热。筛入面粉拌匀，加入牛奶，分两次加入蛋黄；

制作方法：

1.将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。这也是蛋白打发的先决条件。



2.玉米油倒入碗中，放入微波炉中火叮5分钟至80度，取出。



3.趁热将低筋面粉过筛到热油里，画Z拌匀，不要画圈拌。



4.将牛奶加入拌匀，再加入蛋黄拌匀。



5.拌成细腻的面糊，放一旁备用。

杰儿美食古早蛋糕的做法？

1准备食材：低筋面粉65g、玉米淀粉6g、蛋清190g、蛋黄80g、柠檬汁3-5滴、细砂糖50g、牛奶65g、玉米油60g。

2将低筋面粉和玉米淀粉过筛在碗里，加入玉米油，搅拌均匀。

3加入牛奶，蛋黄，继续混匀。

4另一个碗中倒入蛋白，加入几滴柠檬汁，打发到打蛋头提起小弯钩状态。

5将三分之一蛋白霜倒进蛋黄糊中，搅拌均匀。

6加入剩下的蛋白霜慢慢搅拌均匀。

7然后倒入模具中，用刮刀铺展开。

8放进烤箱，180度高温，烤60分钟左右，出炉。

9放凉后切块即可。

古早味蛋糕（6寸）怎么做如何做好？

用料：鸡蛋 5个 低筋面粉 85克 细砂糖 60克 玉米油 50克 牛奶 65克 盐 1克

步骤1 准备好和食材

步骤2 容器铺好油纸备用

步骤3 蛋清和蛋黄分离，用分蛋器可以轻松快速做到。所有需要打发蛋白的甜品，容器都要无油无水的哦！

步骤4 玉米油称好后放微波炉里高火加热2分钟。油温不要超过70度。

－准备食材－低粉45克鸡蛋3个细砂糖35g玉米油38g牛奶30g盐0.5g－步骤－1.准备食材2.玉米油进微波炉加热2分钟3.迅速将过筛后的低筋面粉倒入加热好的玉米油中，搅拌均匀4.加入牛奶，拌匀5.加入蛋黄拌匀6.完成后是细腻的面糊7.蛋清中加入盐开始打发（柠檬汁或者醋都可以，主要是去腥的），糖分三次加入蛋清中8.打至湿性，有弯弯的钩9.将三分之一蛋清放入面糊中翻拌均匀，不可以画圈圈哦，会消泡的10.再将拌均的面糊倒回蛋白中，翻拌均匀11.然后倒入模具中，模具中铺好油纸，我放了四块纸板，防止周围烤过火，也可以不垫，模外面包一层锡纸12.震荡几下，震出空气13.烤箱预热，上火130，下火155，50分钟，水浴加热14.烤好后，震荡两下，防止塌陷，然后从模具中取出，QQ的哦

到此，以上就是小编对于蛋糕的家常做法烘焙古早味的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕的家常做法烘焙古早味的4点解答对大家有用。