大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于国产品牌烘焙厨师机的问题,于是小编就整理了2个相关介绍国产品牌烘焙厨师机的解答,让我们一起看看吧。
哪款厨师机做烘焙比较好的呢?
推荐品牌的话 不要买 KA KW BOSE这些(3000以下预算,3000+的交流电机的不要考虑),买国产的就行。建议海氏商用机品牌 EAT M6 跟他们的消费机HM900一样,不仅多出定时功能,而且还便宜大几百。
乐创(专门做商用机的)1500左右的也行,就是工业风太浓烈,做工也不用心。当然也有999的就能买到550W直流电机、铸铝外壳、7升容量、不锈钢配件的机器,比如有个叫迪度的。中国真是个神奇的国度,要什么样的价位的机子都能给你整出来。但厨师机肯定是个高利润的机器,电机一般成本就400左右(好的),壳子100多,其他就是传动控制了,不能说没技术含量,但都不是高技术~~
一入烘焙深似海啊!作为入坑长达3年的爱好者,我简直太理解你的感受啦。我一开始也是自己动手,可是面对制作面包屡次失败,进而变成又冷有硬的馒头时,我的心真是碎了又碎。突然有一天,在网上看到了一个帖子,记得说的是凯伍德厨师机做出来的面包如何如何美味,如何方便,看完我的心就跟着它走远,于是当天立下大志——买!现在家里这台凯伍德米其林之选钛金系列KVL8300已经用2年啦,每次用它做蛋挞、面包,看着家里人都很爱吃的样子,成就感满满,超值的选择~
做烘焙有必要购买厨师机吗?可以做什么?
太有必要了,厨师机可以揉面,真正的解放双手,有了厨师机不用担心吃不上面包了。对于烘焙新手来说,厨师机就是福音,不用担心不会揉面了。
厨师机可以打发鸡蛋,全蛋、蛋白均不在话下,打发的效果比手持打蛋器要好很多。
冬天灌香肠,全指着厨师机打肉馅,打肉馅不是指搅碎,而是搅匀。只有肉馅搅匀细腻了,香肠才好吃。
喜欢吃面食的,不管是西式还是中式的,有厨师机揉面,省老事了。家里有小宝宝的,自己做的不是更放心吗。
家用厨师机,个人觉着长帝的就不错,不光是颜色漂亮颜值高,关键是好用啊。长帝是大品牌,做了好多年的烤箱,深谙烘焙爱好者的心思,它的产品错不了。
我觉得玩烘焙厨师机是必不可少,厨师机使用最频繁的功能是揉面,平时做面点都可以用厨师机来揉面,不但解放了双手,省时又省力。厨师机还可以打发奶油、打发蛋白霜,代替打蛋器来完成,如果同时做几个奶油蛋糕,打奶油的工作用厨师机来完成,如果用打蛋器要分几次操作,没厨师机方便。厨师机还可以搅打做肉丸的食材。我家里有一台长帝厨师机,粉色系的,小巧不占地方,放在厨房赏心悦目。我一周要使用几次厨师机,使用率还是比较频繁的,如果爱吃面食,我建议还是买一个厨师机吧,特别是现在这种炎热的天气,如果用手揉面一定会汗流浃背,多辛苦啊。
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厨师机一般用于揉面,打蛋,搅拌。简单来说说,可以做饺子皮、肉馅、香肠之类的中式成品,也可以做给面包揉面、打发蛋白等等。
厨师机和大多数厨房机器一样,它的出现都是为了取代人工工作,提高效率。尤其是揉面这事儿,体会过的人都知道,太累人。尤其是西点面包制作时,要求将面团揉出膜,口感才理想,人工揉面费时费力,到了夏天往往还没有揉出膜,面团就已经发酵了,效果很难达到,还会浪费食材。厨师机的好处,就在这儿体现出来,方便快捷。
怎么挑选厨师机?
看着这几点就可以了~功率、容量、噪音、单双刀。
首先功率的大小就决定了和面的速度,一般来说功率越大和面的速度也就越大,相对应的噪音也会越大,但也不排除功率大噪音小的优质机器存在,不过暂时木有遇到过。
其次,容量是一个问题,市面上的厨师机搅打盆的容量在3.5-7L左右吧,最适合家庭使用的是5L的,买了准没错。值得一提的是,由于盆子较大较深,所以一般适合分量比较多的材料,要是一两个鸡蛋的还真打不起来,高度不够呢。
到此,以上就是小编对于国产品牌烘焙厨师机的问题就介绍到这了,希望介绍关于国产品牌烘焙厨师机的2点解答对大家有用。
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