烘焙五香花生米做法,烘焙五香花生米做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙五香花生米做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙五香花生米做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤箱烤五香花生米怎么做好吃？
2. 五香花生仁做法？
3. 五香花生仁最正宗的做法？

烤箱烤五香花生米怎么做好吃？

烤五香花生米的做法

1.

花生米放在盆里加盐

2.

加花椒大料然后用开水浇上，水没过来就行

3.

泡2小时以后倒在篮子里控水

4.

平铺在烤盘上放窗边吹干

5.

等水分基本干了放入烤笼

五香花生仁做法？

用料：花生米500g、清水适量、盐适量、十三香或者五香粉适量、桂皮适量、香叶适量、八角花椒干辣椒各三个、干橘子皮两片

步骤：

1.花生米洗干净凉水下锅加适量的盐煮开

2.煮好后的花生米控水加入盐，十三香或者五香粉

3.加入大料拌均匀腌30分钟

4.小火翻炒，炒干水分

5.炒花生米很容易去皮即可

花生米放入盆中，加入八角、花椒、丁香、茴香、香叶，倒入开水浸泡10分钟，锅烧热倒入半包食盐，食盐炒热，把泡好的花生、香料沥干水，倒入锅中，转小火不停翻炒10分钟左右，把水分炒干，炒至花生米上的盐全部脱落，翻炒至表面微黄盛出，放入盘中放凉。

五香花生仁最正宗的做法？

食材：花生米700克，粗盐600克，食盐10克，五香粉20克；

制作过程：第一步，花生米准备适量，将其淘洗干净后，先放入开水中浸泡5分钟，泡好的花生米控下水，重新放入大碗中；

第二步，加上五香粉和食盐，拌均匀后腌制一个小时，让花生米可以入味，炒锅中放入粗盐，将腌制好的花生米也一同放入；

第三步，置于火上，小火开始炒花生米，慢慢地粘附在花生米上的五香粉就可以脱落了，继续小火翻炒，记得要不停搅拌；

第四步，脱皮的状态，就说明花生米炒好了，这个过程所需时间长，大家要有耐心，将花生米炒好后关火；

五香花生是一道美味可口的汉族传统名吃，属于浙菜系。以花生为主要原料，以糖、盐、花椒等其他配料加工制作而成的，滋味鲜美，口味醇香。做法一原料：花生仁150克，白糖、精盐、五香粉制作过程花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。

待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀，将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成。

做法二原料：整齐、无损的花生米、食盐、大料、花椒、蒜用具：大炒锅、铁筛制作过程拌料：按每5公斤花生米，加500克食盐、50克蒜、5克花椒的比例备料。

将花椒、大料、盐等放入容器中，并加入去皮捣碎的大蒜，然后将淘洗干净的花生米放入容器中与调料混合。再倒入开水至全部浸泡花生米为止。加上盖浸泡2～3小时，捞出摊开晾干。

翻炒：在一口洗净晾干的大锅里放入干净的砂粒，用火炒热后，及时倒入晾干的花生米。炒至有噼啪声响，用手捻动花生易脱皮时，改用文火再炒几分钟即可出锅。筛去沙子，剩下的花生米就是五香花生米。在炒花生米的过程中，要经常搅动，以免花生米烧焦炒糊。

工艺流程：备料→拌料→翻炒→出锅过筛→成品。

食材

花生米 350克 、 香叶 3片 、 八角 1颗 、 桂皮 1块 、 茴香籽 3克 、 花椒 一小撮 、 盐 10－15克、 水 1000克

烹饪步骤

1.花生米清水冲洗干净

2准备好香料

3.锅里放水、花生米、香料、盐盖盖煮开转中小火煮

4.煮至自己喜欢的口感（35分钟）

5.15克盐，当下酒菜！不吃咸减盐

6.吃不完放烤箱烤30分就是脆脆的五香花生米

到此，以上就是小编对于烘焙五香花生米做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙五香花生米做法的3点解答对大家有用。