烘焙美食软面包的做法窍门,烘焙美食软面包的做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食软面包的做法窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烘焙美食软面包的做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 超软牛奶小面包的做法？
2. 牛奶软面包的做法？
3. 面包怎样做得又松又软？
4. 超软吐司面包做法？
5. 怎么制作面包更柔软？

超软牛奶小面包的做法？

食材明细

高粉160克

牛奶110克

黄油20克

酵母粉4克

白糖20克

盐2克

牛奶小面包的做法步骤

1黄油、牛奶放入耐热小碗中后，放入微波炉 (600W) 加热1分20秒。

1. 按照先加牛奶，再加盐糖黄油，再面粉，再酵母的顺序把制作面包的材料投入面包机，先和面一次，再发面程序完毕后取出面团

2. 面团分成50g一份，用手压扁排出气泡，揉圆盖上布或保鲜膜，静置10分钟

3. 取一团面团，用手压扁排出气泡，上面1/3往下折用手压平，下面的1/3往上折用手压平。然后再对折一次 收口朝下，两头稍尖，整形成椭圆形。所有面团都这样处理后 空开间隙放在铺了烘焙纸的烤盘上

4. 在温暖湿润处最后醒发至2倍大，注意：在醒发到最后15分钟的时候，取出烤盘，在面团上刷上蛋液，用剪刀剪出一排花纹。

牛奶软面包的做法？

1.

高筋面粉500g、白砂糖20g、食盐5g、鸡蛋10g、牛奶150g、猪油15g、白芝麻3g、全蛋液30g

所有材料混合揉出光滑的面团，盖上保鲜膜进行基础发酵。

2.

发酵两倍大，用手指沾面粉戳洞，不回缩不塌陷，发酵完成。

3.

将面团用刮板取出，轻拍排气。

面包怎样做得又松又软？

面包做法：

1、冷藏中种牛奶吐司。中种材料：高筋面粉130克、牛奶90克、酵母2.5克。主面团：高筋面粉120克、奶粉10克、牛奶30—40克、鸡蛋34克、盐2.5克、糖36克、酵母0.7克、黄油25克。

2、先将中种材料里的食材倒入面包机内，选择和面按钮，10分钟即可。

3、揉好的面团放在保鲜袋里，保鲜袋内排除空气，收口处扎紧。然后送入冰箱冷藏发酵12——24小时，冰箱冷藏发酵温度为5度最佳。

4、发酵好的面团取出，我一般冷藏发酵17小时，然后撕成小块丢进面包桶内，接着将主材料里，除了盐和黄油外的食材，全部倒入面包桶，选择和面按钮，时间为15分钟。

5、15分钟结束后，将软化的黄油和盐一起倒入面包机，继续选择和面按钮，时间15分钟。

超软吐司面包做法？

1.

食材：高筋面粉250克、奶粉5克、酵母粉3克、黄油25克、盐3克、水165毫升、细砂糖30克

做法：把需要的材料准备好

2.

把高筋面粉、奶粉、盐、细砂糖放入面包机，酵母粉最后均匀的撒在表面

3.

加入水

怎么制作面包更柔软？

对于这个问题，我的回答如下：

将需要做面包的材料放入碗中搅拌均匀，揉成面团切成块状。放烤盘里刷油，上下火170度15分钟即可。

主料：面粉

辅料：酵母、玉米油、牛奶、白糖、盐。

具体做法如下：

1、将需要做面包的的材料准备好。

2、所有材料倒入碗中拌匀。

3、揉成一个面团用保鲜膜盖好，在正常温度下。

4、将面团揉好，搁置一晚。

5、 将面团揉切成块状。

这样的做法保证做出来的面包外皮柔软不失韧性，内部组织口感细腻。

今天分享的这款面包做法是<strong>紫薯软欧包，绵软香甜，简单易做超美味，重点是真的超级柔软！

原创作者 阳光明媚99

高筋面粉400克 耐高糖酵母粉4克 盐3克 水200克 紫薯泥150克 葡萄干适量

食材称好备用，紫薯提前入蒸锅蒸熟，用小勺子压成泥。面粉里挖小坑，倒入耐高糖酵母粉盖上面粉，在一角处倒入盐。（避免酵母粉与盐直接接触影响酵母活性）

到此，以上就是小编对于烘焙美食软面包的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食软面包的做法窍门的5点解答对大家有用。