冬季美食幼儿园小班烘焙,幼儿园小班烘焙美篇

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬季美食幼儿园小班烘焙的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冬季美食幼儿园小班烘焙的解答，让我们一起看看吧。

1. 「烘焙小技巧」冬天曲奇难挤，老是挤爆裱花袋怎么办？
2. 有没有适合冬天喝的啤酒？

「烘焙小技巧」冬天曲奇难挤，老是挤爆裱花袋怎么办？

冬天曲奇难挤的原因

一是黄油没有完全软化。

黄油需要提前室温充分软化（注意不是融化！）需要软化到用手指一按就能轻易按出一个坑的程度。

二是黄油没有打法到位。

这是最重要的一点。因为曲奇之所以酥松因为糖分、黄油和空气充分结合。打不到位就很难挤也不够酥松，打过头可能就会消纹，漂亮的曲奇纹路就不见了。

三是裱花袋和裱花嘴的选择。

挤曲奇还是建议选择硅胶裱花袋和布裱花袋，塑料裱花袋就尽量不要用了，万一半途中爆了就很浪费材料。

四是室内温度太低。

室内温度24度以上，室内温度过低可以打开空调。或者挤曲奇时在旁边烧一小锅水 就让它烧着就行不用管 目的就是提高温度

五是手法法不对。

在配方正确的前提下，冬天黄油容易变硬，可以找个温暖的地方把它加热一下（不能溶化哈）搅拌的时候不要太久拌均匀就好，如果面筋出来了也不好弄裱花袋每次放刚好虎口能把握的量，太多使不上力

有没有适合冬天喝的啤酒？

这位兄台感谢你的邀请，我不太懂啤酒的种类。但凡是酒类它们的保鲜温度都是恒温存放，有没有适合冬天喝，我觉得是在酒精饮用下，人身上会根据时间慢慢热起来。一开始很冷，慢慢的就会热起来。

当然有，不仅有，适合冬天喝的啤酒还挺多。

现代人，特别是年轻小伙子们和工地干活的叔叔们，没几个不喜欢大夏天光着膀子坐在路边摊吃着烧烤撸串，大口大口灌下冰凉的啤酒的。而我们所熟知的，天热的时候冰镇后喝着特别爽，又适合吹瓶的，其实大多都是拉格啤酒，也就是所谓的工业啤酒，比如雪花纯生、青岛啤酒、哈尔滨啤酒、千岛湖啤酒、百威、喜力、嘉士伯等等，都属于这一类，确实非常适合天气炎热的时候，冰镇的来一瓶。

根据温度和酵母菌的不同，啤酒主要分两大类，拉格（Lager）和艾尔（Ale），它们的区别主要在于发酵的位置不同，拉格是在发酵桶的下面低温发酵，艾尔是在发酵桶的上面高温发酵。所以，拉格，低温，当然就适合夏天，艾尔，高温，就比较适合冬天，这也导致拉格啤酒的普及范围就比较广，艾尔啤酒就比较低调文艺，适合***。

适合冬天喝的啤酒，也就是艾尔啤酒，也就是你偶尔看到身边朋友***发朋友圈***的那些精酿啤酒。为了让大家了解的更直观，简单举几个品牌的例子来说。

首先来说两款比较经典的，波特啤酒和世涛啤酒。

波特啤酒（Porter），当初是由码头工人们发明出来的，他们为了抵御英国经常下雨又特别冷的鬼天气，喜欢将淡色艾尔、棕色艾尔和陈年后带着酸味的棕色艾尔混合在一起喝。这种混合啤酒酒精度不高不会影响工作，饮用温度高，麦芽烘焙后口感丰富，又能带来暖意。

世涛啤酒（Stout），其实就是波特的加强版，颜色要更加深，酒体更加浑厚，层次也更加丰富。如果说波特酒是初冬最好的暖身饮品，那世涛就是三九寒冬天气的暖手宝，不仅暖手暖身，还暖心。

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到此，以上就是小编对于冬季美食幼儿园小班烘焙的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬季美食幼儿园小班烘焙的2点解答对大家有用。