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一般蛋糕店月销售量是多少?
200个左右
大概能卖出去几十个到100个,甚至200个蛋糕吧在这样的环境下,一般蛋糕面包的利润在30%左右。目前蛋糕店除去原材料后的毛利率在40%—50%,这50%的利润中,人工和租金是大头,人工约占15%—20%费用,租金约占15%。在像山师东路这样的商圈、大型综合体,开一个蛋糕店一年仅租金有要40万元左右,在社区开店,一年租金也在20万元左右。
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