烘焙老杨的黑芝麻汤圆做法,烘焙老杨的黑芝麻汤圆做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙老杨的黑芝麻汤圆做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙老杨的黑芝麻汤圆做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑芝麻汤圆家常做法？
2. 芝麻馅汤圆的家常做法？
3. 芝麻汤圆馅怎么做？

黑芝麻汤圆家常做法？

食材:糯米粉 适量，紫薯 一个，牛奶 小半杯，黑芝麻 适量，红糖 适量

1.把紫薯洗净。

2.将紫薯连皮切成厚片。

3.锅中加水把切好的紫薯上锅蒸15分钟。

4.蒸熟的紫薯去皮后趁热用勺子压成泥状。

芝麻馅汤圆的家常做法？

准备黑芝麻碎。

黑芝麻碎是以前做好的。如要制作也简单：将黑芝麻放到干锅里小火炒熟后，在捣蒜器里捣碎即成黑芝麻碎。

小碗里放一勺猪油，四勺白糖，隔水蒸。

蒸到白糖猪油融化后，取出小碗。

将黑芝麻碎放到小碗里，与猪油白糖搅拌均匀，制成黑芝麻馅。

取500克汤圆粉，倒在小盆里。

一点点加入温水，将汤圆粉揉成团。

取一小块粉团，压平后在中间放上芝麻馅。

将芝麻馅包在里面，搓成汤圆。

起锅烧水，水开后下汤圆。

【主料】黑芝麻60克、花生20克

【辅料】水磨糯米粉200克、温水160克、猪油30克、白砂糖50克

步骤：

1.将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟；

2. 放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状；

3. 加入猪油，搅拌均匀；

4. 馅料分成15克一个，捏成团，放冰箱冷冻10分钟，冷冻后的芝麻馅有硬度，比较好包；

5. 在糯米粉中一点点倒入温水，揉成光滑的面团．取出其中40克放入开水中煮熟，再和剩下的糯米团揉匀；

6. 将面团揉成长条，分成25克每个的小剂子，揉圆；

7. 取一个剂子拍扁, 捏成中间厚四边薄；

制作配料：100克黑芝麻、60克白糖、60克黄油、300克糯米粉、200克开水、30克清水、一勺酒酿、干桂花、枸杞

制作方法：

1、准备100克的黑芝麻，先把黑芝麻清洗干净，捞出来放在平底锅里把水分炒干，我这里用了熟的黑芝麻，如果是生的黑芝麻，炒熟之后再盛出来，直接放在破壁机里，加入白糖；

2、搅打成黑芝麻粉粉，越细腻越好，但是别搅打过了，不然黑芝麻会出油的，搅打好的黑芝麻粉倒在碗中；

芝麻汤圆馅怎么做？

原料：糯米粉、芝麻馅、烤花生、红糖、开水。

做法步骤：

第1步、准备500g糯米粉 。

第2步、多次少量加入开水。

第3步、筷子把糯米粉搅成颗粒状，没有干粉时，下手揉成面团。

第4步、揉成面团，盖上保鲜膜 ，防止风干 。

第5步、准备好的芝麻馅 ，上一个菜谱有详细的做法 。

第6步、糯米面团比较粘 ，戴上胶手套，取出 一个面团，可以拍上干粉，按成饼状。

第7步、包上芝麻馅，芝麻馅的重量25g一个 。

第8步、做的是大汤圆 ，吃着过瘾 。

芝麻汤圆馅的制作步骤如下：

将熟芝麻和糖装进料理机里，打成粉状即可。

加入猪油，带上手套揉成团。

分成8克一个的馅，放冰箱冷冻备用。

糯米粉加入温水揉成团，分出50克面团，放锅里煮至漂起，加入到剩下的面团里，继续揉均匀，揉至可以拉长有延展性即可。

取一块25克的面皮，中间挖个洞，中间包入冻好的馅料，封口搓圆即可。

锅里水烧开，放入汤圆，煮开后加一次冷水，煮至浮出水面即可出锅了。

首先要把芝麻和花生炒熟，炒熟后放凉。把芝麻和花生放在搅拌器里，加入白糖搅拌细腻状态，倒出来，然后用猪油和清水搅拌充分搅匀，然后放进冰箱冷冻半小时，揉成小小的一个小团，芝麻馅就做好了。

到此，以上就是小编对于烘焙老杨的黑芝麻汤圆做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙老杨的黑芝麻汤圆做法的3点解答对大家有用。