大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面包做法烤箱烘焙新手怎么做的问题,于是小编就整理了3个相关介绍面包做法烤箱烘焙新手怎么做的解答,让我们一起看看吧。
新手做烤箱版面包?
用料:面粉 3碗,黄油 2/3块,约180克,白糖 半碗,酵母 半匙,牛奶 1盒250ml,鸡蛋 3个
做法:
1. 将面粉,酵母粉,牛奶,白糖,鸡蛋放面包机内,按和面功能,和面一次结束后,放入融化的黄油再次和面功能一次,然后就发面,发至原来2倍大即可
2. 揉掉面中空气,分成鸡蛋大小每份
3. 用擀面杖弄成长形,两头尖,中间宽,包入如肉松,色拉酱等馅,卷起静放30分钟
4. 也可搓成长条绕上香肠
6. 烤箱预热5分钟,在成形面包上刷上蜂蜜水及蛋液,上下火烤15分钟左右,200度,过程中刷几次蜂蜜水及蛋液,这样面包色泽更好
7. 面包烤好后取出放冷即可
切片面包的做法烤箱新手做?
切片面包新手做零失误手法;
把耐高温酵母,用温热牛奶化开,放置5分钟溶解,糖,鸡蛋,黄油,玉米油,低筋面粉,按所做面包的大小,适量加入翻伴成型,发酵二倍大整型,放入烤盘即可烤制。
简单好吃的面包烤箱做法?
1、首先准备面包原料:高精面粉300g,鸡蛋1-2个,白糖50g,也可加蜂蜜,食用油20g,食盐5g酵母粉5g,清水200ml,如果加牛奶就减少等量的水。
2、先将水、食用油、鸡蛋、白糖、酵母粉、食用盐等放入盆中搅拌均匀。然后放入面粉。搅拌揉面。将面团揉至表面看见丝状物为止,干湿度要好,以面团不沾手为好。如果喜欢加点葡萄干或其他干果,在揉面过程中加入即可。
3、将面团放入饭盆中,放之前将饭盆表面抹上油,便于面包烤好后倒出。
4、将饭盆放置于烤箱
5、将烤箱温度设置为180°C,档位设置为上下火烤,时间设置为烤制20分钟,4小时后开始烤制。
到此,以上就是小编对于面包做法烤箱烘焙新手怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于面包做法烤箱烘焙新手怎么做的3点解答对大家有用。
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