丁先生烘焙教室酥粒的做法,烘焙酥粒配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丁先生烘焙教室酥粒的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍丁先生烘焙教室酥粒的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒馒头丁怎么做又酥又脆？
2. 炸面丁怎么做？

炒馒头丁怎么做又酥又脆？

需要的食材：馒头两个、鸡蛋一个、火腿肠一根、酱油、孜然粉、食用油。

步骤一：将以上的食材准备好，这里最好是准备两个馒头，这馒头最好是自己做的馒头，一般都是吃馒头剩下吃不完的。记得手工的馒头面筋多，不怕水质的液体。

步骤二：这里现将馒头给切成喜欢的样子，这里将其切成长条，最后切成小正方体放盘子里备用。然后再往盘子里打入鸡蛋，一个不够放两个。然后用筷子或者是手抓匀，尽量使每一个馒头丁上都沾上蛋液。

步骤三：这样馒头下锅煎制出来非常的好吃，酱油不要直接往里面倒，要用食指堵住瓶口，再馒头丁上方喷洒，然后再搅拌几下备用。准备火腿肠，将其切成片状，火腿肠喜欢可以多一点哦。

步骤四：然后开始炒制啦，先中火上锅，锅热后加入食用油，先把馒头丁倒进去煎，不断地翻炒至蛋液凝固。然后将火腿肠丁倒进去，继续翻炒几十秒，看见馒头金黄，火腿有点带焦了。

就可以出锅啦，这里可以撒上椒盐或者是孜然粉，然后搅拌均匀即可关火。炒馒头丁，类似于粒粒金黄炒米饭的做法，提前将蛋液裹在食材上，炒制出来就是金黄的色泽。

炸面丁怎么做？

1：面粉加入开水搅拌成须状，加豆油揉成面团饧半小时

2：饧好的面团揉成长条状，揪成面球

3：把面球用手捏成面皮后，包入白糖

4：用包包子的方法收口团成球，封口处捏拢收紧，轻轻按压成小饼状

5：锅中放油烧到3成热，放入饼胚用中火慢慢炸至金黄

6：炸糕浮起后，用漏勺捞出沥油即可

到此，以上就是小编对于丁先生烘焙教室酥粒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于丁先生烘焙教室酥粒的做法的2点解答对大家有用。