麻薯的做法烘焙,麻薯的做法烘焙方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻薯的做法烘焙的问题，于是小编就整理了1个相关介绍麻薯的做法烘焙的解答，让我们一起看看吧。

1. 诸位l老师：我正在尝试制作麻薯面包，但不知怎么烘焙时总是裂开，什么原因？

诸位l老师：我正在尝试制作麻薯面包，但不知怎么烘焙时总是裂开，什么原因？

您的黄油放多了，按比例放5%就好，可以加点酵母2克，烤箱也分上火和下火，上火要185℃，下火220℃，还有就是您有没有发酵2次呢，第一次发酵要90分钟在38-40摄氏度，然后取出面团压面后二次发酵45分钟，要在湿闷的环境，200克的面包也只要烤个20分钟就好烤箱在烘焙之前要先预热，温度上去之后再行烘烤，主要原料应该是高筋面粉，糯米粉好像不行呢行不行呢

到此，以上就是小编对于麻薯的做法烘焙的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻薯的做法烘焙的1点解答对大家有用。