烘焙蛋糕的做法不用玉米油,烘焙蛋糕的做法不用玉米油可以吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙蛋糕的做法不用玉米油的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙蛋糕的做法不用玉米油的解答，让我们一起看看吧。

1. 不需要玉米油和鸡蛋的蛋糕做法？
2. 不用色拉油和玉米油的蛋糕制作方法？
3. 没有玉米油黄油牛奶烤箱，怎么做蛋糕面包？

不需要玉米油和鸡蛋的蛋糕做法？

1、鸡蛋两个打入碗中，取出蛋清，加上适量糖，搅合均匀。

2、加入色拉油，加入适量牛奶，加入半碗面粉后搅合均匀后备用。

3、用自动打蛋器来打蛋清，蛋清发到发泡，将刚才制好的面粉溶液倒入蛋清中混合均匀，混合物倒入烤箱专用缸中。

4、将烤箱专用缸放入烤箱，在烤箱中烤制40分钟，时间到了拿出来，一道用色拉油制作的戚风蛋糕就完成了。

玉米油和鸡蛋是做蛋糕的主要原材料，蛋糕配方有很多，大部分的配方都含玉米油和鸡蛋。

玉米油可以用黄油替代，做出的蛋糕更美味，口感更好

蛋糕顾名思义要有蛋，不放鸡蛋可以用鸭蛋代替，但是鸭蛋腥味重.可以加点香草精，或者柠檬汁去腥。

有了这些替代原材料，同样可以做出美味的蛋糕

不用色拉油和玉米油的蛋糕制作方法？

用料

植物油

 50克牛奶 70克糖 30+50克低筋面粉 90克鸡蛋 5个柠檬汁 5滴

不用玉米油也能做戚风蛋糕的做法##步骤：

步骤 1：先泡一杯茶，哈哈哈一边喝茶一边做蛋糕。 把工具都洗干净（要用到磨具，大盆，大碗，刮刀，蛋抽，打蛋器，蛋清分离器) 。

步骤 2：油和牛奶混合搅拌到乳化，我用的家里的菜籽油，乳化很容易达到，搅拌一下就可以了。

步骤 3：然后加入30的糖搅拌再加入低粉搅拌，最后把蛋黄放进去，稍微搅拌一下就用画z字的方法搅拌到无颗粒就好。

步骤 4：放蛋黄的同时就把蛋白放无水无油的打蛋盆里，把柠檬汁加进去(没有可以不加，目的只是去除蛋腥味)，再把50克糖分3次加蛋白里，第一次就是开始的时候加放20克。

步骤 5：打到粗泡泡再加20克糖。

步骤 6：打到细腻加剩下的10克糖。

没有玉米油黄油牛奶烤箱，怎么做蛋糕面包？

用电饭煲自己做蛋糕，包学会

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油。注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦

step1:

按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离

step2:

三根筷子准备打蛋清

step3:

打两下就这样了

step4:

为了突出甜，放一点点盐

电饭锅蒸

【准备食材】鸡蛋 白砂糖

【做法步骤】 1、我们先准备一个无油无水的盆子，在里面打上七个鸡蛋，在里面加入150克的白砂糖。

2、打发整蛋。打蛋器开高速，打发鸡蛋。一般开高速打发4分钟就可以了，这个时候蛋液的体积差不多已经变为了原来的三倍大小，颜色也变成了偏白的颜色，蛋液打发到这个状态就可以了。

3、把蛋液打发好后，在蛋液中加入150克的低筋面粉，面粉在加入前最好过一下筛，这样做出来的蛋糕会更加的细腻。

4、加入面粉后，打蛋器继续开高速打发30秒的时间，把面粉打发到比较均匀的状态，这个时候把打蛋器拿起来，滴落下来的面糊能够在表面形成肉眼可见的纹路就可以了。

5、在电饭煲的内胆里面先刷上一层油，这样可以让我们在后面脱模的时候更加容易。

6、把打发好的面糊从高处倒入到电饭煲中，倒入后震动几下，震出里面的大气泡。然后开煮饭键，有蛋糕功能的电饭煲可以直接按蛋糕键。蒸到电饭煲跳到保温键的时候，大约是一个小时的时间，我们在出气孔上盖上一块毛巾，然后继续让蛋糕在电饭煲中焖20分钟，让蛋糕在电饭煲中自然冷却。这样不容易造成做好的蛋糕突然受冷回缩坍塌。

7、再焖20分钟后，打开电饭煲的盖子，可以看到里面的蛋糕还是非常不错的。

到此，以上就是小编对于烘焙蛋糕的做法不用玉米油的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙蛋糕的做法不用玉米油的3点解答对大家有用。