下厨房烘焙肉松卷做法图解,下厨房烘焙肉松卷做法图解***

大家好，今天小编关注到一个有意思的话题，就是关于下厨房烘焙肉松卷做法图解的问题，于是小编就整理了4个相关介绍下厨房烘焙肉松卷做法图解的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉松卷各种做法？
2. 肉松蛋糕卷是怎么做的？
3. 肉松奶酪蛋糕卷做法？
4. 肉松蛋糕卷怎么做？

肉松卷各种做法？

步骤1.买一包吐司，然后把边边切掉，但是也不要扔掉，这么吃也不错哒。

步骤2.碗里打入两个鸡蛋，加入火腿肠丁，葱花，搅拌均匀。

步骤3.把切好边的吐司放进蛋液里裹上一层蛋液，会退丁也多放点上去。

步骤4.平底锅里放油，微热后放入裹了蛋液的吐司，小火慢慢的煎，一定要小火，微黄后翻面继续煎，蛋液凝固后就可以拿出来啦。

步骤5.吐司底下垫一张油纸，然后放上肉松，沙拉酱，卷起来就可以啦。

肉松蛋糕卷是怎么做的？

蛋白蛋黄分离，蛋白冷藏。牛奶加油拌匀，加低粉拌好再加蛋黄。

蛋白加柠檬汁打发。

加1/3的白糖打发，再加一次白糖打至蛋白霜变细腻。加最后一次白糖打至发泡。

蛋白霜取1/3加蛋黄糊里，倒蛋白霜。烤盘里倒蛋白霜。

撒葱花、海苔和肉松烘烤。

烤好撕掉油纸。

挤上沙拉酱铺上肉松卷起。

肉松奶酪蛋糕卷做法？

蛋白蛋黄分离。蛋白中不能有一点水或者蛋黄，不然就打发不了。糖分三次加入蛋白中，打至弯钩状态放入冰箱冷藏。

步骤 2

蛋黄中加入糖，用打蛋器打至发白。

步骤 3

加入油搅拌均匀，再加入水搅拌均匀，最后加入低筋面粉用打蛋器打几十秒即可。

步骤 4

把冷藏的蛋白拿出来，用手动打蛋器搅拌至顺滑。

步骤 5

三分之一的蛋白加入蛋黄中。用切拌手法切拌均匀，然后把切拌好的面糊倒入剩下的蛋白中，切拌均匀倒入垫好油纸的烤盘中，震动几下震出气泡。

步骤 6

肉松蛋糕卷怎么做？

　　肉松蛋糕卷里的并非奶油而是色拉酱。　　【配料表】　　鸡蛋4个、低筋面粉120克、肉松100克、牛奶60克、白糖60克+80克、花生油60克、泡打粉5克、香草粉1克、塔塔粉1克、盐2克、香葱20克、沙拉酱适量。　　【制做步骤】　　1、蛋清蛋黄分离分装，葱切碎。　　2、蛋黄搅散后加入小份糖、牛奶、花生油。　　3、搅至糖融化没有颗粒。　　4、筛入低筋粉、泡打粉、香草粉。　　5、搅拌均匀即为面糊。　　6、蛋清里加入塔塔粉、盐，用打蛋器打至蛋白起大泡，加入大份白糖的三分之一。　　7、续打到蛋白成细泡泡，再加入三分之一白糖，再续打至打蛋器在蛋白中移动时感到有一点阻力时，加入剩下的三分之一白糖继续打至干性发泡。　　8、取三分之一打发的蛋白放面糊里拌匀。　　9、再将剩下的蛋白合部倒进面糊中混合搅拌均匀。　　10、在烤盘中垫上油纸，将面糊倒入抹平。　　11、铺上肉松。　　12、撒上葱碎。　　13、放入已预热的烤箱的中层，上下火170度烤约25分钟。　　14、响铃后将烤盘取出。　　15、将蛋糕连油纸一同取出烤盘。　　16、抹上沙拉酱。　　17、将蛋糕卷成卷。　　18、卷完后固定几分钟。　　19、切片（厚薄以自己的喜好决定）。　　20、装盘即可食用。　　【小贴士】　　1、糖尿病患者少食用。

到此，以上就是小编对于下厨房烘焙肉松卷做法图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于下厨房烘焙肉松卷做法图解的4点解答对大家有用。