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不用面粉只用鸡蛋做好吃的小零食?
不用面粉只用鸡蛋做妈吃的小零食很多,其中有一种是弹黄菜,具体做法是:把鸡蛋打匀,具体几个人吃,可认酌情而定,打匀后备用,大勺放油,油4成热后,漏勺准备好,对准油锅中央,把打匀的鸡蛋液缓慢地淋在漏勺内,边逛边倒鸡蛋液后,马上用筷子捞起,不用漏匀,捞起后放入盘中,这叫弹簧菜,上边撒少许白糖,那叫个好吃不贵,不费事。
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