大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙榴莲千层蛋糕店做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烘焙榴莲千层蛋糕店做法的解答,让我们一起看看吧。
爆浆榴莲千层蛋糕的做法?
1· 材料***
2· 将面粉,鸡蛋,白糖,牛奶有手动打蛋器搅拌,加入软化的黄油,将面糊放入冰箱保鲜两个小时。
3· 将面糊过筛后,用不粘锅小火,不用放油,待饼皮鼓泡即可出锅。
6· 榴莲提前用勺子碾成泥。
7· 将榴莲泥加入打发好的奶油中,拌匀。
8· 饼皮放在蛋糕拖上,开始涂抹奶油榴莲。
9· 重复此步骤直到所有饼皮都用完。
10· 放在最后一张饼皮。
1.把鸡蛋打散,加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀,再筛入低筋面粉打匀,放置冰箱半小时。
2.把榴莲去核,压碎。
3.奶油加小许糖粉打发,待用。
4.把面糊用不粘锅煎熟,每张皮大概用汤勺一勺子即可,煎好后放到无水碟子里 稍冻后使用。
5.用一个无水的碟子,摊开一张蛋皮,铺一层薄薄的奶油,再铺一层榴莲肉,如此类推。把榴莲肉与奶油混在一起更容易摊开。
千层榴莲蛋糕怎么做?
食材: 黄油 45克 、 鸡蛋 3个(150克) 、 细砂糖 50克 、 牛奶 300克 、 奶油 50克 、 清水 80克 、 低筋面粉 175克 配方: 奶油 300克 、 细砂糖 30克 、 榴莲肉 250克
45克黄油隔水融化备用
步骤/方式二
3个鸡蛋打散成水状过筛,然后加入50克细砂糖搅拌至溶化;
步骤/方式三
接着加入300克牛奶搅拌均匀、再加入奶油搅拌均匀、再加入50ml清水搅拌均匀,再加入过筛后的175克低粉搅拌均匀,最后加入融化好的黄油充分搅拌均匀。(备注:每加入一次食材都要充分搅拌均匀)。把充分搅拌均匀的千层皮液体过筛两次次,然后放入冰箱冷藏至少两个小时(最好的冷藏一个晚上)冷藏过的液体做千层皮不容易破。
榴莲干千层蛋糕怎么做?
榴莲干千层蛋糕的制作需要先将准备好的榴莲干泡发软化。接着,准备蛋糊和面糊,并倒入烤盘中一层层交替叠加,直到完成所有的层次。在烤制过程中,需要注意温度和时间掌控,避免蛋糕过于干燥或烤焦。
烤好后,待其冷却后,再切成大小适中的片状即可享用。这个甜品虽然看似复杂,但只需要耐心制作,就能够品尝到鲜美的榴莲香味和千层蛋糕的口感。
到此,以上就是小编对于烘焙榴莲千层蛋糕店做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙榴莲千层蛋糕店做法的3点解答对大家有用。
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