烘焙食谱家常菜的做法简单,烘焙食谱家常菜的做法简单又好吃

kodinid 2025-01-24 2

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将除油外的面团倒入大碗,揉至略光滑,加入油,继续揉至拉出薄膜。加入切碎的干辣椒,揉匀。放入碗中,进行基础发酵

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(图片来源网络,侵删)

面团长大,排气。分割成2等分,滚圆,刷上蛋白,沾满白芝麻。最后发酵

用筷子从中间压到底,但不压断。继续发酵25分钟,面团长大,加入辣椒,放入烤盘,中层,上火190度,下火160度,烤约20分钟左右,表面金黄,出炉

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(图片来源网络,侵删)
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