大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙美食脏脏面包的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烘焙美食脏脏面包的做法的解答,让我们一起看看吧。
脏脏包不用烤箱做法?
脏脏包是一种流行的甜品,其特色是表面撒满了可可粉,看起来像是“脏脏”的。如果你没有烤箱,可以尝试以下不使用烤箱的脏脏包做法:
材料:
1. 面团:
- 糖粉 50克
- 可可粉 30克
- 酵母 5克
- 温水 150毫升
- 植物油 30毫升
脏脏包爆浆面包做法?
1.准备材料:巧克力豆220g、淡奶油220g、黑金日式面包粉300g、中种面团30g、葡萄种面团30g、烫种面团30g、酵母4g、盐5g、白砂糖20g、黑可可粉8g、黄油20g、温水200g、甘纳许20g、巧克力豆30g、黄油50g、鸡蛋50g、糖粉30g、黑可可粉6g、低筋粉45g、奥利奥碎适量。
2. 将巧克力豆、淡奶油隔水加热,缓缓搅拌,将巧克力完全融化。
4. 先把糖粉倒入软化的黄油中,用手动蛋抽搅拌均匀,分次加入鸡蛋,搅拌均匀(带有少许颗粒状),加入低筋粉、黑可可粉,搅拌均匀,装入裱花袋备用。
5. 面团:将高筋粉、砂糖、盐、黑可可粉、干酵母倒入搅拌缸中搅匀。
6. 搅拌至九成左右,加入黄油继续慢速搅拌。
7.搅拌均匀后加入巧克力豆,搅拌均匀即可。
8. 在容器中撒上面粉,将面团揉,覆盖保鲜膜进行醒发。
9. 基础发酵:温度28-32度,湿度70%,大概5到2倍大。
10. 面团分割成60g一个,共10个。
脏脏包空气炸锅做法?
首先,准备好脏脏包和空气炸锅。将脏脏包放入空气炸锅内,确保它们之间有足够的空间以防粘连。
然后在空气炸锅上选择合适的温度和时间,一般在180摄氏度左右,烹饪时间约10-15分钟。翻动脏脏包以确保它们均匀受热,直到它们呈现出金黄酥脆的外表。
最后,取出炸好的脏脏包,趁热享用。通过空气炸锅烹饪脏脏包可以减少油脂摄入,让食物更加健康美味。
面包店最受欢迎的脏脏包是怎么做的?
最受欢迎的脏脏包,做法简单,面包店都没这么好吃,快来看做法吧
食材:高筋面粉 250克,细砂糖 30克,奶粉 10克,食用盐 5克,鸡蛋 50克,黄油 25克,酵母 6克,水 110克,可可粉 20克,裹入用黄油 120克,淡奶油(淋面) 50克,巧克力(淋面) 50克
步骤:
1、将面粉、奶粉、细砂糖、食用盐、酵母、可可粉混合均匀,打入鸡蛋后,慢慢的加入水揉成面团,(不同牌子的面粉吸水性不同,所以用水量也不同)根据面团的情况控制水量。
2、揉至盆中无干粉之后,加入黄油,揉至拉出薄膜为止,这一步需要很长的时间,和耐心的(不能偷懒哦),揉成我这样就成功了。
3、把揉好的面团擀成长方形,用保鲜膜包好,放进冰箱里冷冻30分钟。
到此,以上就是小编对于烘焙美食脏脏面包的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙美食脏脏面包的做法的4点解答对大家有用。
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