中烘焙有什么咖啡品牌吗,中烘焙有什么咖啡品牌吗知乎

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中烘焙有什么咖啡品牌吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中烘焙有什么咖啡品牌吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 星巴克黄金烘焙咖啡豆有哪些？
2. 肯德基，麦当劳用的咖啡是什么牌子的咖啡豆？
3. 咖啡轻烘和中烘的区别？
4. 中度烘焙咖啡和深度烘焙什么区别，怎样煮好喝？

星巴克黄金烘焙咖啡豆有哪些？

派克市場烘焙（pikeplace）

口感饱满，顺滑可可风味和烘烤坚果般的香。 拉丁美洲，水洗法，搭配巧克力，肉桂坚果。意大利烘焙（電瓶車）

丰富厚重的口感，浓烈的焦糖般风味。多区域酸度较低，醇度中等，深度烘焙。水洗法，搭配巧克力，焦糖和香料。

星巴克推出了13种黄金烘培咖啡豆

咖啡豆分别是凤舞祥云综合咖啡豆、派克市场烘焙咖啡豆、肯尼亚咖啡豆、星巴克首选咖啡豆、危地马拉安提瓜咖啡豆、埃塞俄比亚咖啡豆、哥伦比亚咖啡豆、星巴克早餐综合咖啡豆、苏门答腊咖啡豆、低因祥龙综合咖啡豆、意式烘焙咖啡豆、浓缩烘焙咖啡豆、佛罗娜咖啡豆

肯德基，麦当劳用的咖啡是什么牌子的咖啡豆？

KFC，麦当劳的咖啡从口味上来分析，是罗布斯达种的咖啡豆，深度烘焙。具体哪个国家的豆属于行业机密了，不能告诉你。

星巴克咖啡品种就多了。而且用的豆子都比较好。真材实料。星巴克的浓缩用的是拼配豆，我可以告诉你豆子的产区，具体豆种还是无法奉告。

咖啡轻烘和中烘的区别？

在烘焙咖啡豆的时候，就会特别讲究烘焙的时间，温度。一般情况下，把咖啡豆的烘焙分为轻度，中度和深度烘焙。不同的烘焙程度造就了不同的咖啡风味。

区别就是轻烘的要比中烘的咖啡口感果酸味更浓一些，咖啡轻度烘焙更健康，因为烘焙的过程越长，咖啡中绿原酸的含量就越低，而绿原酸是一种植物天然产生的多元酚，有利于身体健康。

区别在于烘焙的时间和温度不同。轻烘咖啡烘焙时间较短，温度较低，烘焙后的咖啡豆颜色较浅，表面上有一定的油光，酸度、花香和果香更加突出，口感清爽。

而中烘咖啡则烘焙时间和温度较高，烘焙后的咖啡豆颜色较深，油光较多，口感较浓郁，苦味和焦味较强，但香气和酸度逐渐减弱。所以，咖啡轻烘和中烘的口感和风味也不同。

中度烘焙咖啡和深度烘焙什么区别，怎样煮好喝？

中度烘培可分浅中深三层，酸味逐层减弱，浅中的中烘适合手冲、法压赛风，中深的中烘以及深度烘焙则使用半自动咖啡机做esp较为合适。各地区的咖啡的区别可以看看各地区豆子的区别。

中度烘焙的咖啡豆适合煮咖啡，适合用手冲、法压壶、虹吸壶、滴漏咖啡机来萃取；深度烘焙的咖啡豆味道浓郁，适合做浓缩咖啡，适合用摩卡壶、意式咖啡机、爱乐压萃取。

咖啡中度烘焙，是指咖啡豆从第一次爆裂开始到结束的这一个区间，此时内部温度大概在210℃到220℃之间，总体时长大概在10分钟左右，需要烘烤至咖啡豆表面变成褐色，是大部分咖啡豆适合的烘焙程度。

咖啡深度烘焙，是指咖啡豆从第二次爆裂开始到结束的这一个区间，此时的内部温度大概在240℃左右，总体时长大概在12分钟左右，需要烘烤至咖啡豆表面变成深褐色。不同的咖啡烘焙机，需要的时长会略有差异。

区别，在于烘焙程度不同，前者需要烘焙10分钟左右，直至咖啡豆变成褐色；后者需要烘焙12分钟左右，直至咖啡豆变深褐色。

中焙的豆，适合手冲、法压壶、虹吸壶、滴漏咖啡机来萃取；

深烘的豆，适合摩卡壶、意式咖啡机、爱乐压萃取。

豆子烘烤的时间，会影响外观和味道。最简单的判断方式是，豆子烘烤的时间越长，酸味越淡，***含量也越少。以下八斗麦咖啡简单列出不同烘焙时间会产生的咖啡风味，提供你参考。

极浅焙（light roast）：有浓厚的青草味，香气不足，很少用来品嚐。

浅焙（cinnamon roast）：酸度高，略带香气，常用来冲美式咖啡。

中焙（medium roast）：口感偏酸带苦，香气适中，保留咖啡豆的原始风味，常用来做美式咖啡或混合咖啡。

中深焙（high roast）：口感层次丰富、酸苦均衡且略带甜味，香气风味都好。

城市烘焙（city roast）：比中深焙的酸度低一些，完美展现咖啡的风味，是标准的烘焙程度，最受一般大众欢迎。

深焙（full city roast）：苦味比酸味强，馀味回甘，香气饱满，多用来做冰咖啡或黑咖啡。

法式烘焙（French roast）：苦味浓、味道强烈，没什麽酸味，带有烟熏香气。

到此，以上就是小编对于中烘焙有什么咖啡品牌吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于中烘焙有什么咖啡品牌吗的4点解答对大家有用。