大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中式烘焙简单方便的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中式烘焙简单方便的做法的解答,让我们一起看看吧。
中式烘焙是什么?
在品种上中式面点主要有包子、饺子、糕团、卷类、饼类、酥类、面条等等;西式面点主要有面包、塔、派、饼干、曲奇、果冻、乳酪等等这些都是平时我们常吃的。
在原料使用上,中式主要以小麦粉为主,并以油、糖、蛋等为主要辅料。油脂侧重于植物油,经常会使用各种果仁、蜜饯及肉制品。而西式上更侧重于奶、糖、蛋,油脂侧重于奶油,并以可可、果酱、糖渍水果、杏仁及肉制品等为主要辅料。
中式糕点和烘焙有什么区别?
中式糕点是传统手工艺制作的糕点,其口感好,无添加剂的天然食品,例如:麻饼、蛋烘糕、姜糖、花生糖。
烘焙糕点融入了古法和现代工艺的糕点,式样美观、品种繁多。例如:蛋挞、面包、夹心饼干、生日蛋糕等。
中式面点多以香、甜、咸为主;西式面点主要突出奶油、糖、蛋。烘焙多用香精增味;中式面点多取馅料中的香味。
2、用料不同
中式面点以油脂、面粉、食糖为主,其中面粉所占比例较大;烘焙面点侧重于乳品、蛋类和糖,面粉用量要比中式面点少。
3、制法不同
中式面点的制法较多,工艺复杂。有制皮、制馅、手工制形或模具打形等 如月饼等;烘焙面点习惯夹馅、挤花、切块,大多是熟制品的再加工,制品装饰工序较为复杂,体型较大。图案较中式面点丰富,成熟方法多以烘烤方式为主。如奶酪蛋糕等。
中式烘焙网络营销策略?
第1:好友助力,***式传播
从你经营烘焙店第一天起,获得的第一批客户就是你身边的好友,在获得了他们对你产品的认可之后,邀请他们为你的产品做推广从而获得更多的好友。
第2:微信好友圈的社群营销
社群营销玩到现在,很多人都说已经被玩烂了,但营销圈认为仍然是营销推广最好的方法之一。
第3:节日营销
生活是越来越好了,节日也是越来越多了,中西方的节日都要过一遍,仪式感一个都不能少。
第4:热点话题,热点营销
到此,以上就是小编对于中式烘焙简单方便的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于中式烘焙简单方便的做法的3点解答对大家有用。
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