做蛋糕烘焙原料多少克,做蛋糕烘焙原料多少克合适

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做蛋糕烘焙原料多少克的问题，于是小编就整理了1个相关介绍做蛋糕烘焙原料多少克的解答，让我们一起看看吧。

1. 500克蛋糕配料比例？

500克蛋糕配料比例？

500克的蛋糕粉，以8寸（两磅）的标准为例，大概可以做5个海绵蛋糕。一般海绵蛋糕传统的配方有两种：一种是鸡蛋与糖、面粉的比例为 1：1：1，另一种为鸡蛋与糖、面粉的比例为2：1：1。

按一个八寸的海绵蛋糕基础配方为：5-6个鸡蛋（100-120克）、90-110克蛋糕粉、90-100克白糖。由此推断500克的蛋糕粉大概可以制作5个海绵蛋糕。

准备材料：鸡蛋6个，牛奶75g，玉米油60g，低筋面粉100g，糖60g，玉米淀粉10g，柠檬汁适量，首先将鸡蛋分离蛋清，将糖和蛋清打发至起泡，竖筷子不倒的状态，然后将其余的材料全部搅匀，再把打好的蛋清搅和在一起，拌均匀后，放进面包机中，轻轻振动一下，去除气泡，开启功能烘烤

蛋糕的配料比例可以根据个人口味和喜好进行调整，以下是一个常见的蛋糕配料比例作为参考：

- 面粉：约250克 (50%)

- 白糖：约150克 (30%)

- 黄油/植物油：约100克 (20%)

- 鸡蛋：约4个 (根据蛋的大小调整)

- 牛奶/酸奶：约120-150毫升 (根据面糊的稠度调整)

- 泡打粉/发酵粉：约1茶匙

- 香草精/柠檬皮屑等调味料：根据个人口味添加

到此，以上就是小编对于做蛋糕烘焙原料多少克的问题就介绍到这了，希望介绍关于做蛋糕烘焙原料多少克的1点解答对大家有用。