烘焙面包做法大全全麦面包,烘焙全麦面包教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙面包做法大全全麦面包的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙面包做法大全全麦面包的解答，让我们一起看看吧。

1. 全麦面包的做法？
2. 全麦面包烤箱简单做法？
3. 纯全麦面包烤箱做法？

全麦面包的做法？

全麦面包是一种健康营养的面包，不仅富含膳食纤维和矿物质，还具有低GI值、能够增加饱腹感等优点。以下是一种简单易学的全麦面包的做法：

材料：

- 全麦面粉（500克）

- 酵母（5克）

- 温水（300毫升）

- 盐（适量）

- 糖（适量）

- 橄榄油（适量）

步骤：

1. 将全麦面粉、盐、糖混合在一起，放入大碗中。

全麦面包烤箱简单做法？

1.

将10克水和3克酵母混合，用小勺搅拌至酵母完全溶化。

将100克面粉，200克全麦粉，5克无糖改良剂，3克盐一同放入容器，混合均匀。

将13克酵母水，60克蛋液加入，一起和至表面光滑的500克面团。

将10克黄油加入继续揉5分钟，使黄油完全吸收。

将揉好的500克面团揉圆放置，案板上自然松弛30分钟。

将面团擀开均匀的撒上20克核桃仁，卷起同模具同样宽度的面团卷，放入模具。

将制成型的500克面团放在烤箱中层，底下放一盆开水，进行最后醒发40分钟，模具的7分满，取出，刷5克蛋液，划口，撒10克杏仁片。

烤箱设定模式：快热烤，170度，中上层，预热15-18分钟，烤制35-40分钟。

烤好后，立即取出脱膜，置凉后，方可食用。

纯全麦面包烤箱做法？

全麦粉 (280g)

鸡蛋 (一个)

牛奶 (150g)

酵母 (5g)制作面团

准备280克的全麦粉，加入一颗鸡蛋，150克的牛奶，少量多次的倒在面粉里，用筷子搅拌成絮状，再下手揉成面团，揉成稍微带一点粘手的面团，然后包在保鲜膜里一个小时以上。揉搓面团

到此，以上就是小编对于烘焙面包做法大全全麦面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙面包做法大全全麦面包的3点解答对大家有用。