烘焙原料粉做雪花酥,烘焙原料粉做雪花酥怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙原料粉做雪花酥的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙原料粉做雪花酥的解答，让我们一起看看吧。

1. 可以直接用黄豆粉做雪花酥吗？
2. 雪花酥配方？

可以直接用黄豆粉做雪花酥吗？

黄豆粉可以作为雪花酥的一种配料，但不能直接用来制作雪花酥。雪花酥是一种口感酥脆、香甜可口的糕点，通常由黄油、棉花糖、奶粉、饼干等食材制成。如果用黄豆粉直接代替雪花酥的配料，可能会影响成品的口感和质地。

如果您想在做雪花酥时加入黄豆粉，建议将黄豆粉加入到雪花酥的馅料中，以增加雪花酥的口感和营养价值。您可以将黄豆粉与饼干、坚果等食材混合在一起，加入适量的黄油和糖，搅拌均匀，制成雪花酥的馅料。然后，将馅料包裹在饼干外层，制成雪花酥。

需要注意的是，黄豆粉的口感和质地与雪花酥的其他配料略有不同，因此在加入黄豆粉时，要注意控制用量，以免影响成品的口感和质地。

雪花酥配方？

1.材料

我们需要准备的材料是自己喜欢的水果干或者是坚果干200克，奶粉30克，200克的棉花糖一包以及50克黄油，100克饼干，喜欢椰蓉的就自行准备椰蓉20克左右。这些材料都要严格的按照比例。

2.制作雪花酥

1.准备一口不粘锅，一定要把里面的水分擦干净，放入50克黄油，待黄油完全溶化后加入200个的棉花糖，关小火，一直不停的搅拌，直到棉花糖融化能够拉丝。

2.关火，加入20克的奶粉，200克的水果干还有100克的饼干，搅拌到所有材料均匀混合，并且要比较粘稠即可，如果棉花糖溶化后比较少的话，就不要加过多的水果干了，会影响口感的。

3.取出搅拌好的雪花酥块，趁热倒入模具之中，压紧实，这一步一定要耐心完成，把糖块之间的空气都挤出来，这样子做出来的雪花酥才会好看。

4.待雪花酥块冷却完成后，切成大小均匀相等的正方形块状，再撒上10克的奶粉就可以了，当热了，喜欢吃椰蓉的朋友就撒上10克的椰蓉，雪花的效果是一样的。最后选自己喜欢的盘子或者是糖纸把雪花酥包好就可以了，不管是送朋友还是自己留着当零食吃，都是非常不错的。

材料：180g棉花糖、200g小饼干、40g奶粉、40g黄油、130g果干坚果。可以先用见到把棉花糖简称一个一个的小块，这样做是为了方便融化。

2、把准备的小饼干和果干坚果混合起来，放在一边备用。

3、在锅中到一些黄油，然后将黄油慢慢的融化。

4、等到黄油慢慢融化之后，把已经剪好的小的棉花糖倒入里面，人后用小火慢慢的额将棉花糖炒化。等到黄油完全被棉花糖吸收的时候，就可以了。

5、倒入奶粉。在倒入奶粉的时候不要一次性放的太多，因为那样会使做好的雪花酥变得很硬。

用料：小奇福饼干270克、安佳奶粉（混合在饼干用）70克、安佳奶粉（成型后用）30克、黄油60克、棉花糖190克、核桃仁60克、腰果60克、巴旦木60克、蔓越莓20克

1、首先先准备好所有的材料，切记：容器不可沾水。

2、然后将饼干、坚果和蔓越莓混合在一起即可。

3、热锅放黄油，开中小火，让黄油在锅里慢慢融化。

4、然后加入棉花糖，用搅拌棒不断搅拌，至棉花糖融化后捞出。

1、黄油50g，棉花糖200g，雪花酥专用饼干150g，花生碎150g，蔓越莓50g，全脂无糖奶粉50g。

2、黄油40g，棉花糖140g，雪花酥专用饼干150g，花生碎+其他坚果=100g，蔓越莓or葡萄干等干果50g，全脂无糖奶粉50g。

3、如果喜欢甜一些可以选第一个配料表，如果是孕妇或者儿童建议选第二个

到此，以上就是小编对于烘焙原料粉做雪花酥的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙原料粉做雪花酥的2点解答对大家有用。