烘焙美食小饼干无黄油,烘焙美食小饼干无黄油怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食小饼干无黄油的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙美食小饼干无黄油的解答，让我们一起看看吧。

1. 空气炸锅做饼干不用黄油不加奶？
2. 不用玉米油和黄油做饼干？

空气炸锅做饼干不用黄油不加奶？

空气炸锅只是一种把生的食物烤成熟的而已。用空气炸锅做饼干是必须放入一定比例的牛奶白糖和特制的面粉实用油鸡蛋等。

黄油也是看个人需求，放不放看家里有没有黄油，只是有的人觉得放了黄油口感跟好而已。如果不放这些口感不怎么好吃吧

第一步骤

酸奶，玉米油，细砂糖，混合，打至糖基本融化

第二步骤

粉类过筛，其他原料一起全部倒入1混合物，抓成一团

第三步骤

擀平，用饼干模具盖出饼干（尽量厚薄均匀同个形状）～上烤架

第四步骤

预热好180度的德朗空气炸锅，烤12分钟，上色盖锡纸～时间到后闷一会儿，拿出来晾凉，开吃，要密封保存

不用玉米油和黄油做饼干？

1、先往一个深一些的大碗中打入两个鸡蛋，再倒入80克的细砂糖，用勺子把鸡蛋和细砂糖充分地搅拌混合在一块，细砂糖是曲奇饼酥化的关键。

2、然后再分三次倒入植物油90克，继续把它们搅拌充分地融化开细砂糖，一直搅拌到细砂糖融化为止，每次加入植物油的时候都要把它们充分地混合在一块，不然很容易蛋油分离。

3、把蛋液和植物油充分的搅拌融合，细砂糖也完全融化以后，再往里面倒入170克的普通面粉，家中有低筋面粉的话就用低筋面粉，这样曲奇饼会更酥脆。

4、用勺子把面粉和蛋液上下翻动的混合均匀，不要旋转着转圈搅拌，这样很容易会搅出面粉的筋性，曲奇饼就不会酥脆了，要用翻拌的手法搅成糊状。

5、取出烤箱中的托盘，上面铺上一张干净的锡箔纸，裱花袋里面先放一个花嘴进去，再把把搅好的面糊装入裱花袋中，剪开口把面糊挤在锡箔纸上面，可以根据自己的喜欢挤成不同形状的曲奇饼。

6、烤箱先提前预热六到八分钟，然后把托盘放入中层位置，温度设定在上下170度，烤18分钟就可以了，期间要观察曲奇饼的上***况，一面把曲奇饼烤糊，烤好以后取出来就可以吃了。

到此，以上就是小编对于烘焙美食小饼干无黄油的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食小饼干无黄油的2点解答对大家有用。