烘焙蛋糕装饰糖珠的做法,烘焙蛋糕装饰糖珠的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙蛋糕装饰糖珠的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙蛋糕装饰糖珠的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 装饰糖珠是怎么使用的？
2. 银珠糖为什么不能食用？

装饰糖珠是怎么使用的？

想必很多人都觉得闪亮的糖珠是装饰蛋糕的最好的食材，因为它犹如珍珠项链一般，制作起来的蛋糕也很好看，今天就来介绍几款用糖珠装饰的杯子蛋糕，首先需要准备天使杯子蛋糕六个，糖粉75克，蛋白15克，食用色素红黄各一粒，粉红糖珠各少许。制作方法：首先，制作天使杯子蛋糕先将蛋白倒进盆里，让它在常温温度下打发，并且分三次加入细砂糖，等变成细质的泡沫，并且呈立体状态就完成了。

接下来在吧低筋粉和泡打粉混合过筛，分2到3次加入盆中，每次加入后都必须搅拌均匀，这个过程大约需要三分钟的时间，否则长时间的搅打会让蛋糕膨胀不起来，也没有了很柔软的口感。在将磨蛋糕的马芬模型里放入油纸，用勺子将面糊等量的装进模型里，用150℃烤20到25分钟就完成了。

不过需要注意的是这里装入的面糊要比平常少一血，也是为了装饰效果不一样，大约是四分之三那么多。接下来便可以制作糖霜，把糖粉和蛋白倒进盆里，让它们搅拌，让它颜色变白即可，再把糖霜分成三份，一份加入红色，食用色素调匀，另一份做出粉红色糖霜，用***的一份做成***奶油，完成之后，便可以抹上糖霜了，在杯子蛋糕表面，淋上大约一小勺糖霜，然后抹平，并且均匀的涂抹，完成之后就可以装饰了。

银珠糖为什么不能食用？

银珠糖一般是装饰蛋糕用的糖颗粒，有金色的叫金珠糖，银色的叫银珠糖，可以吃的。外面的颜色是用淀粉和食用色素做的。小条状的应该是椰丝，就是椰子里面的肉。也可以吃的，放心吃吧，蛋糕上放的东西都是可以吃的。

到此，以上就是小编对于烘焙蛋糕装饰糖珠的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙蛋糕装饰糖珠的做法的2点解答对大家有用。