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烘焙专业有本科吗?
有,厦门理工学院。厦门理工学院增加新专业 开设本科烘焙专业方向
学烤面包、做咖啡,不仅可以是兴趣,也成了可以拿本科学历的正式专业。厦门理工学院观光与酒店管理学院酒店管理专业今年新增了烘焙方向。这个专业方向将以“闽台合作项目”方式招生,而且是“订单培养”,毕业生将得到台湾南侨集团等烘焙企业的优先录用。学生能学到西式点心制作、饼干制作、咖啡调制,以及食品营养、食品卫生安全、人力***管理、店面经营管理等。
西点专业或者烘焙相关有本科的吗?
在中国的大学里没有西点专业,在国内它属于技能培训类的,只有在培训学校或培训班里才有这个专业。 因为国内的烘焙业刚起步,尚未形成主流,也没有文化底蕴。就连烘焙业仅次于法国的日本的大学里,也没有西点专业,只能在专门学校(也就是我们所说的专科)里找到。 只有法国、瑞士、美国等一些烘焙业相对较为发达的国家里的大学里才有西点专业。 如果很想学的话就找一家正规的培训学校学习,在学校里学会系统全面一点,至于考不考证都不主要,有很多名师根本没考过证,先学好再说。
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