烘焙小甜点做法不用低粉,烘焙小甜点做法不用低粉还是高粉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙小甜点做法不用低粉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍烘焙小甜点做法不用低粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 白燕糕点专用粉是低筋面粉吗？

白燕糕点专用粉是低筋面粉吗？

是的，是低筋面，低筋面粉：又称糕点粉，因为蛋白质含量较低，因此麸质含量也较少，所以呈现弱劲性。在烘焙制作中，低筋面粉适合制作一些松糕、蛋糕或者是饼干等类的食物，或者是口感稍微蓬松一些的西点。

到此，以上就是小编对于烘焙小甜点做法不用低粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙小甜点做法不用低粉的1点解答对大家有用。