西米烘焙红豆糯米糍做法,西米烘焙红豆糯米糍做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西米烘焙红豆糯米糍做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西米烘焙红豆糯米糍做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 西米红豆糕最简单的做法？
2. 芬姐西米红豆粽子的做法？

西米红豆糕最简单的做法？

制作步骤：

1.红豆提前清洗干净，浸泡半小时以上，然后放入电压力锅中，加水浸过红豆多一点点，按煲汤键煮30分钟或按筋类/豆类键煮制。煮好后待压力自然释放，取出红豆。

2.西米提前清洗干净，同样浸泡半小时左右，以便西米能够充分吸水膨胀。

3.将煮好的红豆放入搅拌机中打成泥状，或者用勺子压成豆沙。

4.将豆沙、西米和红糖混合均匀，糖的分量可以根据个人口味适量增减。

5.取一个适合的容器，底部涂抹一层薄薄的油以防粘底。

6.将混合好的红豆西米馅倒入容器中，用手压实表面。

7.水开后，将装有红豆西米馅的容器放入蒸锅中，隔水蒸25~30分钟。

8.蒸制过程中可以适时检查红豆西米糕是否已经熟透，如果需要可以适当延长蒸制时间。

9.蒸好后，不要立即取出，可以稍微放置一会儿让其自然冷却，这样西米会更加熟透。

芬姐西米红豆粽子的做法？

1· 1.西米用清水冲洗干净，加入糖和油搅拌均匀静止半小时备用

2· 2.取一片粽叶在中间对折，做成一个漏斗型放上一勺西米

3· 3.在西米上加上一勺蜜红豆

4· 4.再铺上一勺西米

5· 5.包好就可以放进开水里煮一个小时左右

第一步：买的湿粽叶，一般用箬竹叶。新鲜粽叶洗净，把根部的小尖尖剪掉，然后放到煮开的锅里煮5分钟；如果用干粽叶就先泡一天，等泡软后同样处理清水洗几遍即可，两头修剪，锅中放水把粽叶煮5-6分钟。这样做使粽叶变软，包的时候不容易裂开。

第二步：准备好红豆，事先用清水浸泡至少4个小时，再分别沥干，混合在一起搅拌均匀备用，可以在买现成的蜜红豆，也可以自己用高压锅提前压好，加入大量的白糖搅拌均匀也可。

第三步：把西米加入少量的水浸泡，米刚湿润即可，加少许调和油，防止米粘在一起。

第四步：粽叶卷成圆锥状，加入少量的西米，中间放一勺红豆，最后再加上西米，用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料。将两边折角，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上，用棉线绑扎好。

第五步：包好的粽子放入高压锅中，再加入水，加盖，按下煮粥键。

第六步：等到高压锅浮子下去了，就可以开盖，剥开食用了，如果觉得还不够甜，可以再醮点白糖食用。

准备好粽叶、绳子。粽叶要是生的话要放到锅里煮一下让粽叶不那么容易裂开,煮好了拿出用清水清洗干净,然后把两头剪一下待用

2.

红豆泡5小时,西米过一下水

3.

放4勺糖下去,然后西米红豆一起拌均匀待用

4.

小个长粽,用两片粽叶叠一起放在桌上,折起3份之一一边用手压实,叶子两端分别向中间折,用手压实,叶子呈长信封状,然后打开就跟

芬姐西米红豆粽子是一道传统的粽子品种，以下是简单的制作方法：

所需材料：

糯米粉200克、西米50克、红豆沙适量、冰糖适量、食用油适量、粽叶适量。

具体步骤：

1. 将糯米粉加入适量的水中，揉成面团备用；

2. 将西米用水泡软，沥干水分备用；

3. 将红豆沙加入适量的冰糖和食用油拌匀备用；

4. 将粽叶在热水中焯烫软化，晾凉后沥干水分备用；

5. 取一块粽叶，放入适量的糯米粉，抹匀后放入适量的西米和红豆沙，再加入适量的糯米粉，将粽叶包裹好，用绳子绑好；

6. 将包好的粽子放入蒸锅中，蒸20-25分钟即可。

到此，以上就是小编对于西米烘焙红豆糯米糍做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于西米烘焙红豆糯米糍做法的2点解答对大家有用。