做私房烘焙烤箱如何选品牌,做私房烘焙烤箱如何选品牌呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做私房烘焙烤箱如何选品牌的问题，于是小编就整理了2个相关介绍做私房烘焙烤箱如何选品牌的解答，让我们一起看看吧。

1. 开一家烘焙店选择哪个品牌烤箱比较好？
2. 做烘焙买烤箱应该买什么品牌？

开一家烘焙店选择哪个品牌烤箱比较好？

首先声明，我不卖烤箱哈，这两款的够货渠道都比较困难

首推当然是高比的，瑞士产，温控准，上色均匀，今年出了最新款这个黑色不锈钢的是触屏的，有一百种模式可以记录，比如说你烤这个品种，可以直接选按钮，触屏就好啦，之前记录好的温度和时间，现在可以定制可以选择2层或者3层蒸汽，而且都带石板，比较适合欧包，这台的价格是10万左右，具体看你定制的内容

还有下面这一台也是今年新款吧，wachtel德国产的，也是我这次去烘焙展在展会上拍到的，真的是非常喜欢，照片可能没拍出来，非常好看的外表，而且配着金色的logo，可能我是一个颜控嘛，而且是比较好用的，当时我看到了品尝了出品的面包，外皮酥脆，内心柔软。当时站台焙烤的是，武子靖老师，不过价格就比较贵啊，当时这报的是展会特价是17万9，美好的事物还是要付出代价的。

不知道你的店的定位是什么样的，也不知道你开在什么地方？两款也都比较适合展示烘烤用，如果确实没有这么多的预算。不对客直接展示，也可以选择国产的新麦，可以定制带蒸汽和石板，三层大概价格是4万以内

而且你要是开欧包店的话，建议你拥有一台冷藏发酵箱，早上可以节约许多时间，十分省力，出货快

配上我烤的面包，嘻嘻，我用的国产新麦也不错，但是预计今年底会换高比，毕竟长草许久了

做烘焙买烤箱应该买什么品牌？

我家的烤箱买的是华帝的，它有9种智能烘焙模式，可以提供专业烘焙需要，辅以全自动感应温控探头，满足个性化的烹饪需要。***用了机械式弹压旋钮设计，充分体现烤箱作感，可以自由掌握烹饪温度，从50℃-250℃精确控温，给食物最合适的温度，使烧烤、烘培达到最好的烹饪效果。

2、方太嵌入式烤箱***用8段循环烘焙技术，有童锁功能，保护孩子不受伤害3D立体循环烘烤，在烤箱内腔的底部、顶部、背部各有一个加热装置，并辅以热风机循环加热，可实现单面、多面等多种烘烤模式的随意调节，可实现对各种食物种类的个性化烹饪，做出上百种烘烤美味。

去年双十二买的烤箱，朋友推荐的长帝，不过我看了看评价，后来选择了颜值较高的一款格兰仕，用了半年了，使用率也很高，我觉得挺好的，烤过蛋糕面包披萨，烤过肉串烤过馒头，还带一个旋转的烤鸡叉，性价比高，容量大颜值也高，我挺喜欢我买的这个烤箱烤[呲牙]

第一，选择知名品牌。ACA、长帝、松下、西门子、美的、海尔等都是知名品牌。这几家目前全球市场占有率和销量也是最高的。知名品牌质量和售后有保障，性价比高。第二，按容量选择。市面上有很多10L左右的小烤箱，我不建议打算玩烘焙的人买，因为这类烤箱只适烤烤蛋挞，鸡翅，培根就是比较小的西点或者小烧烤之类的，如果你想烤吐司，蛋糕比较大比较多的西点，那我建议最好买30L以上的，最好3层以上，烤箱大些西点受热也相对均匀一些。第三，按上下管温控方式选择。目前烤箱主要分为两种温控方式。1，上下管统一控温。很多家用的简易烤箱***用的都是这种控温方式，也就是并没有单独的上下管控温设置，这种烤箱在容量较小的台式烤箱中比较常见。2，上下管独立控温。就是上下发热管的温度可以分别调节，这个功能属于比较高端的烤箱才有。设置上下管温度的作用是避免生熟不均，更能按个人口感对美食分层加热。喜欢烘焙西点的家庭最好选择上下管独立控温。第四，按控制方式选择。目前烤箱炉芯温度控制分为机械式控温方式和电子式（电脑）控温两种。机械式控温方式是用温控器来控制烤箱炉芯温度，电子式控温方式是用NTC热敏电阻方式控制烤箱炉芯温度。第五，按发热管选择。目前的烤箱发热管是分两种的，金属发热管和石英发热管。石英发热管；这种是容易损坏，寿命较短所以现在基本上被淘汰掉了。金属发热管大概有铜质的和不锈钢质地的，以不锈钢使用最为广泛，不锈钢表面有一层蓝色的钝化膜，这层膜有着强烈的拒腐蚀的特点，不锈钢发热管具有热效率高，加热快，耐腐蚀的特点，所以使用寿命长。

到此，以上就是小编对于做私房烘焙烤箱如何选品牌的问题就介绍到这了，希望介绍关于做私房烘焙烤箱如何选品牌的2点解答对大家有用。