烘焙花生碎零食做法,烘焙花生碎零食做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙花生碎零食做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙花生碎零食做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制烤花生碎怎么做？
2. 花生碎煎饼怎么做？
3. 凉皮用的花生碎怎么做？

自制烤花生碎怎么做？

自制烤花生碎；用料 ；大花生 350g ；自制烤花生碎的做法 ；烤箱上下火180℃预热，定时15min（分钟），大花生放入容器晃平，容器放在中层烤网上；

5min后（花生开始吐油冒细微小泡）取出翻动一次，放入，之后每3min翻动一次；

“叮”，取出，花生皮表面微黄，白花生仁表面微黄，皮仁很容易分离，晾凉脱皮；花生装入一次性食品袋，擀面杖敲碎（颗粒大小自己调整）；脱皮，放入沥水篮晃动，过碎的花生碎一起脱出，颗粒敲到位的，花生碎去皮基本无损失

花生碎煎饼怎么做？

用料花生 适量饺子皮 适量花生油 小许盐 适量花生碎煎饼的做法首先花生烘熟，去衣，压碎！不用压太碎一粒花生大概分为12小碎粒这样花生碎加点盐，适量就是平时自家习惯的咸淡味，拿不准抓一把进口试味吧饺子皮大概8层叠在一起，再把8层的饺子皮一半压紧然后用小勺子将花生碎一层一层的放进去，头尾两层建议放少点，避免压薄时破了花生碎放好后把饺子皮剩下的半圆捏合，用擀面杖擀薄热锅冷油下锅小火煎熟，记得要勤翻面煎喔！用时约5分钟左右煎好切块享用！又香又脆喔小贴士擀薄的时候轻点！避免用力过猛花生给压出来喔

凉皮用的花生碎怎么做？

你好，很开心回答您的问题。

凉皮用的花生碎，其实很简单就能做好，也有很多种做法，比如铁锅干炒，油炸，微波炉烤，烤箱烤等等，我给您分享一下我经常的做法：

1. 花生米放到容器里加热水浸泡十分钟，这样外面的红皮就容易脱落了，然后用手搓掉，滤干水分。

2. 用干净毛巾把花生米表面的水分吸干。

3.把炒锅擦干倒入植物油，同时把花生米也放进去。

4.开小火慢慢让锅，油及花生米一起升温，同时升温就能受热均匀，不会糊，不停的翻炒大概五分钟，花生米表面微微泛黄就可以关火了。

5.关火后再翻炒几秒，然后倒出来散热，等花生米凉透后，放到案板上用擀面杖擀碎就好了。

这个方法我用过好多次，每次都很成功，做好了凉皮舀一勺花生碎放进去一口下去香脆无比，你也可以试着做一次吧。

大家好我是厨师长阿勇，从事厨师行业15年，希望我的回答可以帮助到你！

做花生碎需用到的材料：网兜、圆木棍。

一、抄将炒制好的花生装入网兜中。

二、用力揉搓网兜中的花生，这样破碎的花生皮就会通过网兜的缝隙掉出来。

三、抖一抖，将花生皮抖落掉。

四、经过揉搓后花生就脱皮zhidao了。

很高兴回答你的问题。

花生富含蛋白质和多种维生素，具有丰富的软磷脂，可降低体内胆固醇，经常食用可延缓衰老。

花生有多种吃法，把花生碎加入到凉皮中，能使口感更富有层次，即有凉皮的筋道，又有花生的脆香，配上凉皮的酸辣汁，美味在唇齿间蔓延！

下面介绍两种花生碎制作方法：

方法一

花生碎的做法：

1、将花生放入盆中加水浸泡5分钟至皮膨胀，洗净晾干；

2、平底锅烧热倒入花生，小火不停地翻炒；

3、花生炒至轻微爆响时，用锅铲轻轻碾压，至红皮脱落；

4、继续小火翻炒至熟，晾凉去除花生红衣；

你好！我是会做饭的二熊，很高兴回答你的问题凉皮用的花生碎怎么做呢？其实很简单。

首先我们准备材料：生花生、白酒、菜刀，菜板。

第一部：锅热后放入适量的植物油，油温升高至冒烟后，转中小火，到入生花生不停翻炒，期间花生会不断发出嘭嘭嘭的响声待响声停止立即出锅，洒上少量白酒拌匀，冷却后用菜刀碾碎，抖去外壳花生碎就做好了。

到此，以上就是小编对于烘焙花生碎零食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙花生碎零食做法的3点解答对大家有用。