烘焙蜂蜜脆底面包的做法,烘焙蜂蜜脆底面包的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙蜂蜜脆底面包的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙蜂蜜脆底面包的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何做脆底蜂蜜小面包，脆底蜂蜜小面包最正宗的做法？
2. 怎样做蜂蜜脆底小面包？
3. 豆沙蜂蜜脆底小面包的做法？
4. 蜂蜜脆底小面包热量？

如何做脆底蜂蜜小面包，脆底蜂蜜小面包最正宗的做法？

1. 高筋粉，匀糖、酵母粉放入厨师机大碗中，搅匀。

2. 加一个鸡蛋，温水。

3. 放厨师机上，低速5分钟。

4. 加入软化好的黄油，2档搅打10分钟，4档再打10分钟。

5. 出手套膜。

材料：面包粉3.4斤，高糖酵母18克，面包改良剂10克，糖3两，泡打粉20克，鸡蛋2个，盐十克。水750克左右，黄奶油70克，色拉油550克左右，

装饰: 砂糖，芝麻1比1掺到一起

制作过程:

把面粉放入桶中加入，酵母，泡打粉，改良剂，糖，鸡蛋，水搅匀和成面团然后在面团上加入盐和黄油把面团揉匀，然后用压面机压片，然后卷起来下剂（50克）然后把剂子搓成长条用擀面杖擀成长扁条，然后卷起来用刀在中间切开沾芝麻和砂糖醒发2.5倍大，然后往烤盘里倒入色拉油，然后用上火180℃下火220℃的温度烤制即

怎样做蜂蜜脆底小面包？

做蜂蜜脆底小面包需要挺大的时间投入；因为制作小面包需要先发酵，然后是揉面和烘焙，这些步骤都需要时间，而蜂蜜脆底的部分还需要单独制作，并且需要烘烤时间较长；根据不同的食谱，制作小面包所需的时间也有所不同，但是一般需要花费数小时甚至一整天的时间才能完成
如果想要制作出美味的蜂蜜脆底小面包，需要在掌握基本技巧的前提下，认真耐心地进行每一步制作

做蜂蜜脆底小面包需要以下材料：

- 面包机或搅拌器

- 1杯温水

- 2汤匙蜂蜜

- 2茶匙干酵母

- 3杯面粉

- 1/4杯白砂糖

- 1/4杯草莓果酱（或其他口味）

- 1/4杯黄油，切成小块

豆沙蜂蜜脆底小面包的做法？

食材清单

高筋面粉 400克 、 牛奶 220毫升 、 鸡蛋 1个 、 酵母 6克 、 盐 4克 、 白糖 80克 、 黄油 40克 、 豆沙 320克 、 全蛋液 适量 、 蜂蜜 1勺 、 水 适量 、 白糖（脆底） 适量 、 芝麻（脆底） 适量

烹饪步骤

所有材料除黄油外放入面包机，和面20分钟左右。面团成型后放入室温软化的黄油。注意，黄油不可以隔水融化。继续和面20分钟左右，揉出手套膜，发酵40-60分钟（2倍大）。

将面团拿出揉搓排气，我加的牛奶有点多，面团比较湿，粘手。自己可以适当少加一些牛奶。将面团分成16份，包上豆沙馅（或者不包）。

面团表面刷上全蛋液。将白糖与芝麻混合，烤盘上涂上一层食用油，面团底蘸白糖芝麻，放入烤箱，放在倒数第二层。底下放一杯热水，二次发酵至两倍大，和蒸馒头一个道理。

烤箱预热10分钟左右，上火150度，下火190度，烤20分钟左右。

每家的烤箱不太一样，烤完觉得豆沙馅有点湿，又加烤了5分钟。

高筋粉，匀糖、酵母粉放入厨师机大碗中，搅匀。

2. 加一个鸡蛋，温水。

3. 放厨师机上，低速5分钟。

4. 加入软化好的黄油，2档搅打10分钟，4档再打10分钟。

5. 出手套膜。

6. 底部放有温水的容器中发酵。

7. 排气后，切成12个小剂子。

8. 盖保鲜膜，再次发酵30分钟。

9. 黑芝麻，白糖混匀，蜂蜜加水搅匀。

10. 小剂子擀成牛舌状卷起。

蜂蜜脆底小面包热量？

每一片面包中含有75大卡左右的热量

一片蜂蜜脆底面包的重量大概在25克左右。本身属于一种热量比较高的食物，每一片面包中含有75大卡左右的热量，摄入身体之后可以有效的为新陈代谢提供能量。

它主要是用一些面粉、小麦制作而成，面添加了一些鸡蛋、油脂等食材。里面的钙离子含量也比较丰富。吃了之后可以增加骨骼的强度，并且可以促进食欲，能够增加饱腹感。

但是面包吃的太多，有可能会形成腹胀，所以不要过量使用。

到此，以上就是小编对于烘焙蜂蜜脆底面包的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙蜂蜜脆底面包的做法的4点解答对大家有用。