吐司面包做法烤箱烘焙商业,吐司面包的简单做法 烤箱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吐司面包做法烤箱烘焙商业的问题，于是小编就整理了4个相关介绍吐司面包做法烤箱烘焙商业的解答，让我们一起看看吧。

1. 商用1000克南瓜吐司面包烤箱做法？
2. 家庭吐司面包的烤箱做法及配料？
3. 吐司面包烤箱做法？
4. 做吐司面包烤箱火和时间怎么掌握？

商用1000克南瓜吐司面包烤箱做法？

以下是商用1000克南瓜吐司面包的烤箱做法：

准备原料：高筋粉500克、酵母粉6克、奶粉20克、南瓜泥150克、冰糖粉50克、水130克、黄油50克、鸡蛋1个、盐4克。

将南瓜泥、冰糖粉、奶粉、鸡蛋、盐全部放入面包桶里。

加入面粉和面10分钟后加入软化的黄油。

待和面程序剩5分钟时放入酵母粉。

把面团揉到扩展阶段，可以拉出手套膜。

和好的面团盖上湿的屉布发酵至2倍左右大小。

发酵好的面团先一分为二，其余一份再分成三份，盖上屉布饧10分钟左右。

饧好的面团擀成长条后再卷起来。

家庭吐司面包的烤箱做法及配料？

1. 家庭吐司面包的烤箱做法是简单易行的。
2. 配料包括面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油等。
将面粉、酵母、糖、盐混合，加入适量的牛奶和黄油，揉成面团，发酵后切割成小块，放入烤箱中烘烤即可。
3. 如果想要增加口感，可以在面团中添加一些果仁或干果，如核桃、葡萄干等。
此外，根据个人口味，还可以在面团中加入一些香料，如肉桂粉或香草精，以增加风味。

吐司面包烤箱做法？

食材：高筋面粉 270克、酵母粉 3.5克、白糖 40克、盐 2克、黄油 25克、鸡蛋 1个、牛奶 140克。

做法：

1、加入面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，盐，牛奶。

2、用筷子搅成面团。

3、拿到面板开始揉面。

用料：鸡蛋 1个，吐司面包 4片，肉松 适量，沙拉酱 适量，芝士粉 适量，糖1小勺，法香碎或者干葱碎 适量

做法：

1. 鸡蛋打散，均匀地抹在吐司片上，让土司吸收蛋液，撒上肉松，挤上沙拉酱，撒上糖和芝士粉，最后撒上法香碎

2. 烤箱预热到200度，把吐司片放入烤箱，中上层，烤12~15分钟就可以了

高筋面粉270 克鸡蛋1 个酵母3 克砂糖35 克牛奶130 克盐4 克黄油27 克

步骤 1

除黄油外，所有材料混合均匀

步骤 2

混合均匀后，加入黄油，搅拌至拉撕出膜然后放入冰箱发酵一晚，大概12小时

步骤 3

早晨，整形放入吐司盒在40度左右发酵到8分满。然后再刷一层黄油或者鸡蛋液，撒一点芝麻，

步骤 4

放入烤箱，180度烤30分钟即可出炉子了

做吐司面包烤箱火和时间怎么掌握？

烘烤吐司面包，总的要求用旺火，但不同阶段要用不同火候。

第一阶段火要低(120℃左右)，底火要高(不超过250～260℃)，这样既可以避免面包表面很快定形，又能使面包膨胀适度。

第二阶段面火、底火都要高，面火可达270℃，底火不超过270～300℃，使面包定形。

第三阶段逐步将面火降为180～200℃，底火降为140～160℃，面包表面焦化，形成鲜明色泽，并提高香味。

到此，以上就是小编对于吐司面包做法烤箱烘焙商业的问题就介绍到这了，希望介绍关于吐司面包做法烤箱烘焙商业的4点解答对大家有用。