君之烘焙毛巾卷蛋糕做法,毛巾卷蛋糕的做法及配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于君之烘焙毛巾卷蛋糕做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍君之烘焙毛巾卷蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 毛巾卷蛋糕怎么做？
2. 怎么做毛巾蛋糕卷？
3. 28厘米毛巾卷蛋糕做法？
4. 毛巾卷制作方法全过程？

毛巾卷蛋糕怎么做？

1、将鸡蛋和细砂糖倒入盆中。

2、用手动打蛋器搅打均匀至细砂糖融化，加入牛奶。

3、用手动打蛋器搅打均匀后加入玉米油。

4、将低粉和抹茶粉过筛。

5、倒入混合好的牛奶鸡蛋液中，用手动打蛋器搅打均匀至没有干粉。

6、打开电陶炉，选择200W，放上千层平底锅。加入适量面糊，用手拿起平底锅将面糊打晃均匀。

7、加热至饼皮表面鼓小泡饼皮就熟了。

8、淡奶油加入细砂糖打发。

9、芒果切成小粒备用。

10、饼皮晾凉后取三张饼皮交错平铺，每张饼皮上放上适量打发好的奶油。

怎么做毛巾蛋糕卷？

用料 蛋黄糊 蛋黄 四个 玉米油 40克 清水（或牛奶） 70克 白糖 10克 低筋粉 60克 红曲粉 10克 糊 蛋白 四个 白糖 40克 红丝绒蛋糕卷（完美毛巾底）的做法 四个蛋黄加入玉米油，白糖清水将红曲粉拌匀后，加入蛋黄糊中，并将低粉筛入拌匀无颗粒四个蛋清加白糖打发，打到拉起打蛋器成小弯角即可分几次将蛋黄糊，蛋白糊融合拌匀，切拌方式，不要画圈和搅拌，以免消泡烤盘垫硅胶的后加一层油布，倒入蛋糕糊，从高处淋下，抹平，震出大泡，预热烤箱170度25分钟中层出炉趁热揭去油布，晾凉后卷入打发的淡奶油，锯齿刀热水冲下再切，抹面较平整

28厘米毛巾卷蛋糕做法？

面粉55g，热水20g，可可粉10g

ps：鸡蛋我用的大个鸡蛋，一个鸡蛋带壳大约在65g左右，鸡蛋小的要用5个哟～

1、蛋清、蛋黄分离，分别放入干净无水无油的盆里。

2、低筋面粉过筛。

3、牛奶和玉米油放在一个盆中。

具体做法详细步骤

1、使用后蛋法进行制作：

牛奶和玉米油用手抽进行搅打，使其乳化均匀。

乳化好后的液体表面看不到油星，像奶油一般浓稠。

毛巾卷制作方法全过程？

 制作过程：

（1）细砂糖和牛奶搅拌均匀至糖融化。

（2）抹茶粉和低粉混合过筛分次加入搅拌均匀。

（3）鸡蛋分次加入搅拌均匀。

（4）液态油加入搅拌均匀，再过筛备用。

到此，以上就是小编对于君之烘焙毛巾卷蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于君之烘焙毛巾卷蛋糕做法的4点解答对大家有用。