低温烘焙红薯薯片的做法,低温烘焙红薯薯片的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于低温烘焙红薯薯片的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍低温烘焙红薯薯片的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄心红薯怎么做薯片？
2. 红薯渣可以做薯片吗？
3. 空气炸锅做薯片的方法？

黄心红薯怎么做薯片？

【黄心红薯薯片】

食材：2个黄心红薯，油

详细步骤：

把2个黄心红薯清洗干净。

去皮，切薄片，切得越薄越好，装进盆里。

倒入清水，把红薯里面的淀粉洗干净。然后捞出，充分晒干或者风干水分。

锅里倒油，油温4成热，把晒干水分的红薯片倒入锅里，用小火慢炸。

炸至金黄，薯片边缘卷起来就可以了，捞出控油。

红薯渣可以做薯片吗？

不可以。

薯片，即是薯类切成片状，因此，薯片既可以用土豆，也就是马铃薯来做，当然也可以用红薯来做，味道都是一样非常的香。

如果是用红薯做的话，淀粉就会相对于土豆而言要少一些，切成片状以后，也不用泡很久，稍微洗一下就可以了，炸出来后放一些盐味道会更好，吃起来不会有种寡淡的感觉。

而如果是用土豆做的话，在切好之后，最好是放在开水里煮一下，这样会变得硬一些，如果太软的话，薯片制作出来就很容易变形，而炸制完成后，可以捞出来放在冰箱里冷冻上十分钟左右，在进行，口感会比之前更加好。

空气炸锅做薯片的方法？

用料：土豆 半个，食用油 10g，盐 5g，胡椒粉5g，孜然粉3g，烤肉粉8g，味精3g 。

空气炸锅薯片的做法步骤：

1.土豆削皮，切片（不要太薄容易糊，两三毫米即可），清水冲洗一次，加半勺盐浸泡15分钟。

2.淋干水分（我没有吸水纸用吹风筒吹的），将干爽的土豆片放入大碗中，加入适量的食用油、盐、胡椒粉、孜然粉、烤肉粉、味精等调料。

3.抓匀后放入空气炸锅，十分钟后取出翻面，五分钟后取出。

土豆去皮后，切1-2毫米的厚度，不要切的太薄，容易炸糊。之后清水冲洗一遍，然后擦干土豆上的水分。

步骤 2

将所有调料倒入土豆片上，用手抓均匀，腌制大约20分钟。

这里要放一点点食用油，这样最后薯片更加香。

步骤 3

平铺在空气炸锅中

步骤 4

温度调至180度，炸10分钟

步骤 5

10分钟后，打开炸锅的土豆的样子。然后用筷子把所有的薯片都要翻一面。

到此，以上就是小编对于低温烘焙红薯薯片的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于低温烘焙红薯薯片的做法的3点解答对大家有用。